- Tytuł:
-
Alicyclobacillus - termofilne kwasolubne bakterie przetrwalnikujące - charakterystyka i występowanie
Alicyclobacillus – thermophilic acidophilic spore-forming bacteria - profile and prevalence - Autorzy:
- Sokolowska, B.
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
Alicyclobacillus
Alicyclobacillus acidoterrestris
bakterie przetrwalnikujace
bakterie termofilne
soki owocowe
gwajakole
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki