Temat: colour of meat - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "colour of meat" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-3 z 3

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Stabilność barwy mięsa o niskim stopniu przetworzenia
Autorzy:: Krala, L.
Data publikacji:: 2001
Słowa kluczowe:: barwa mięsa
mięso mielone
colour of meat
minced meat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Możliwości wykorzystania L-(+)-α-tokoferolu i karboksyhemoglobiny jako inhibitorów procesów przemian barwników hemowych
Autorzy:: Semeriak, K.
Ambrozik-Haba, J.
Jarmoluk, A.
Zimoch, A.
Ulbin-Figlewicz, N.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: barwniki hemowe
barwa mięsa
karboksyhemoglobina
L-(+)-α-tokoferol
haem pigments
colour of meat
carboxyhaemoglobin
L-(+)-α-tocopherol; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Stabilność barwy przetworów mięsnych peklowanych bez azotanów
Autorzy:: Bagnowska, A.
Krala, L.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: barwa przetworów mięsnych
peklowanie bez azotanów
technologia przechowalnicza
colour stability of meat products
meat products without nutrates; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-3 z 3

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies