- Tytuł:
- Steady - state characteristics of extrusion cooking of maize grits
- Autorzy:
- Plewa, J.
- Data publikacji:
- 1992
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
extruded maize grit
human nutrition
food
response surface methodology
extrusion-cooking
maize grit
process operation
feed moisture content
quality - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki