- Tytuł:
- Wykorzystanie anizotropii materiałowej wielowarstwowych opakowań produktów spożywczych w modelowaniu przepływu ciepła w procesie zamrażania i rozmrażania
- Autorzy:
-
Królicki, Z.
Grabowska, B. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
anizotropia materiałowa opakowań wielowarstwowych
opakowania produktów spożywczych
zamrażanie-odmrażanie
przepływ ciepła
material anisotropia of multilayer packages
packages of food
freezing and unfreezing
flow of warmth - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł