Temat: gastronomia molekularna - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "gastronomia molekularna" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 22

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Notatki chaotyczne. Cz. 41, W stronę gastronomii molekularnej
Autorzy:: Siemion, I.Z.
Data publikacji:: 2002
Słowa kluczowe:: gastronomia molekularna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Molekularna magia
Autorzy:: Whitehall B.
Tematy:: gastronomia molekularna
trendy
perspektywy rozwoju
kuchnia molekularna
gastronomia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Nic co smaczne, nie jest obojętne!
Autorzy:: Olszanski T.
Tematy:: gastronomia
gastronomia molekularna
kuchnia molekularna
trendy kulinarne
restauracja Senses; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Kuchnia od kuchni
Autorzy:: Meczynska H.
Tematy:: sztuka kulinarna
historia nauki
przyrzadzanie posilkow
fizyka
chemia
gastronomia molekularna
kuchnia molekularna
przepisy kulinarne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Sztuka na talerzu – kuchnia molekularna
Autorzy:: Krogulska, I.
Data publikacji:: 2018
Słowa kluczowe:: gastronomia
kuchnia molekularna
kultura kulinarna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Kuchnia modernistyczna w gastronomii = Modernist cusine in catering estabilishments
Autorzy:: Głuchowski, Artur. Autor
Współwytwórcy:: Czarniecka-Skubina, Ewa. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Kuchnia molekularna
Gastronomia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Follow the Senses. Podążaj za zmysłami
Tematy:: gastronomia
Warszawa
restauracja Senses
kuchnia molekularna
sztuka kulinarna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Kulinarno-kelnerskie zmagania
Tematy:: konkursy
konkursy gastronomiczne
pokazy kulinarne
kuchnia molekularna
gastronomia
szkoly gastronomiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: KUCHNIA MODERNISTYCZNA W GASTRONOMII
MODERNIST CUISINE IN CATERING ESTABLISHMENTS
Autorzy:: Głuchowski Artur
Czarniecka-Skubina Ewa
Tematy:: gastronomia
kuchnia molekularna
note by note
foodparing
food service
molecular cuisine; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Będę gotował i szkolił kucharzy jak długo starczy mi sił. Rozmowa z Jean Bos, belgijskim mistrzem sztuki kulinarnej, twórcą Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, Prezesem Stowarzyszenia Euro Toques Polska i laureatem platynowego Hermesa Poradnika Restauratora 2017
Autorzy:: Handkowska H.
Tematy:: wywiady
Bos Jean wywiad
Akademia Kuchni Molekularnej
kuchnia molekularna
kucharze
gastronomia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 22

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies