Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "gumowatosc" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Wplyw dodatku skrobi modyfikowanej na jakosc kutrowanych kielbas parzonych
    The effect of added modified starch on quality of comminuted scalded sausages
    Autorzy:
    Dzieszuk W
    Dworecka E.
    Szmanko T.
    Tematy:
    przetwory miesne
    wedliny
    kielbasy parzone
    dodatki do zywnosci
    skrobia modyfikowana
    ocena sensoryczna
    jakosc
    barwa
    stabilnosc termiczna
    twardosc
    gumowatosc
    meat product
    comminuted scalded sausage
    food additive
    modified starch
    sensory assessment
    quality
    colour
    thermal stability
    hardness
    gumminess
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies