- Tytuł:
- Zastosowanie technik analizy fazy nadpowierzchniowej (headspace) w analizie związków lotnych żywności
- Autorzy:
-
Jeleń, H.
Wąsowicz, E. - Data publikacji:
- 2000
- Słowa kluczowe:
-
żywność
związki lotne
faza nadpowierzchniowa
food
volatile compounds
headspace analysis - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech