Temat: mixolab - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mixolab" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 15

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena jakości wybranych odmian pszenicy za pomocą aparatu mixolab
Autorzy:: Szafranska A.
Tematy:: aparat mixolab
pszenica
piekarstwo
technologie
wypiek; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of post-harvest maturation on the amylolytic activity of wheat grain and the properties of bread
Autorzy:: Szafrańska, Anna
Stępniewska, Sylwia
Data publikacji:: 2021-12-30
Wydawca:: Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: alpha-amylase
bread
mixolab
technological value
wheat; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Impact of Lupin Inclusion on the Rheological and Qualitative Characteristics, and Sensory Acceptability of Baked Rolls
Autorzy:: Holkovičová, Tatiana
Kohajdová, Zlatica
Lauková, Michaela
Minarovičová, Lucia
Staruch, Ladislav
Data publikacji:: 2025-01-28
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: baked rolls
fibre
lupin
Mixolab
protein
rheology; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Formowanie mąk specjalnych za pomocą aparatu Mixolab
Tematy:: aparat mixolab
maka specjalna
przemial
przemysl zbozowo-mlynarski; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wykorzystanie mixolabu do opracowania profili użytkowych mąki pszennej
The use of mixolab to elaboration of target profiles for wheat flour
Autorzy:: Szafranska A.
Tematy:: maka pszenna
wartosc wypiekowa
jakosc
ocena jakosci
aparat mixolab; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Predicting the farinograph and alveograph properties of flour based on the results of mixolab parameters
Prognozowanie właściwości farinograficznych i alweograficznych mąki na podstawie parametrów z mixolabu
Autorzy:: Szafranska A.
Tematy:: farinograph
alveograph
flour
wheat flour
mixolab
protein quality
quality measurement; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Predicting the farinograph and alveograph properties of flour based on the results of mixolab parameters
Prognozowanie właściwości farinograficznych i alweograficznych mąki na podstawie parametrów z mixolabu
Autorzy:: Szafranska, A.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: farinograph
alveograph
flour
wheat flour
mixolab
protein quality
quality measurement; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Ocena aktywności enzymów amylolitycznych ziarna pszenicy za pomocą aparatu mixolab
Evaluation of amylolitic activity of wheat grain using mixolab
Autorzy:: Szafrańska, A.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: pszenica
liczba opadania
właściwości skrobi
mixolab
wheat
falling number
starch properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Ocena aktywności enzymów amylolitycznych ziarna pszenicy za pomocą aparatu mixolab
Autorzy:: Szafrańska, A.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: pszenica
liczba opadania
właściwości skrobi
mixolab
wheat
falling number
starch properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Praktyczne aspekty wykorzystania Mixolabu w ocenie jakości ziarna pszenicy i żyta uprawianego w Polsce
Practical aspects of Mixolab application in the determination of quality of wheat and rye cultivated in Poland
Autorzy:: Szafrańska, A.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: aktywność enzymów amylolitycznych
Mixolab
wartość wypiekowa
amylolytic enzymes activity
bread-making quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 15

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies