Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "polewy tluszczowe" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Charakterystyka zamiennikow tluszczu kakaowego i wyrobow z nich otrzymanych
    The characteristic of cocoa butter substitutes and products made of them
    Autorzy:
    Kowalska J.
    Lata A.
    Tematy:
    wyroby czekoladopodobne
    zamienniki tluszczu
    kwasy tluszczowe
    sklad kwasow tluszczowych
    sterole
    tluszcz kakaowy
    polewy tluszczowe
    chocolate-like product
    fat replacer
    fatty acid
    fatty acid composition
    sterol
    cocoa fat
    fatty topping
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porównanie składu kwasów tłuszczowych w polewach cukierniczych przed i po ich podgrzaniu
    Comparing fatty acid composition in confectionery coating before and after heating
    Autorzy:
    Kowalska J.
    Romanow A.
    Majewska E.
    Druzynska B.
    Ciecierska M.
    Derewiaka D.
    Wolosiak R.
    Kowalska H.
    Tematy:
    cukiernictwo
    wyroby cukiernicze
    polewa kakaowa
    polewy cukiernicze
    kwasy tluszczowe
    sklad kwasow tluszczowych
    obrobka termiczna
    analiza porownawcza
    chromatografia gazowa
    masy cukiernicze
    olej kokosowy
    olej palmowy
    stabilnosc termiczna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies