- Tytuł:
-
Reaction of the plant material with biogenic amino acids
Reakcja materialu roslinnego z biogennymi aminokwasami - Autorzy:
-
Tomasik P.
Zawadzki W. - Tematy:
-
brunatnienie
inulina
cykoria
bialko
buraki cukrowe
kawa
reakcja Maillarda
zapach
sacharoza
skrobia
pektyny
barwa
surowce roslinne
jeczmien
aminokwasy biogenne
hemiceluloza
zyto
substytuty kawy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł