- Tytuł:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu: praca zbiorowa
- Autorzy:
- Gawęcki, Jan (1944- ) Red
Mossor-Pietraszewska, Teresa Red
Czapski, Janusz (1946- ) - Wydawca:
- Warszawa: Wydaw. Naukowe PWN
- Rok wydania:
- 2004
- Temat:
- Technologia żywności.
Zdrowe odżywianie.
Podręczniki.
Fizjologia żywienia.
Żywność.
Zdrowie. - UKD:
- 664:613.2:(07)