Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "Bieganska-Marecik R" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 44
Tytuł:
Technologia produkcji jablek malo przetworzonych pakowanych w atmosferze modyfikowanej
Autorzy:
Bieganska-Marecik R.
Czapski J.
Tematy:
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
produkcja owocow
plastry
blanszowanie
jakosc
sacharoza
zanurzanie
owoce
odmiany roslin
kwas cytrynowy
nasaczanie prozniowe
podatnosc na brazowienie
brazowienie enzymatyczne
jablka
owoce malo przetworzone
procesy technologiczne
modified atmosphere packing
fruit production
apple slice
blanching
quality
fruit
plant cultivar
citric acid
vacuum impregnation
browning susceptibility
enzymatic browning
apple
minimally processed fruit
technological process
saccharose
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porownanie przydatnosci odmian jablek do produkcji plastrow o malym stopniu przetworzenia
The comparison of suitability of apple cultivars for minimally processing
Autorzy:
Bieganska-Marecik R
Czapski J.
Tematy:
tekstura zywnosci
miazsz
przydatnosc technologiczna
zywnosc
jablon Sampion
zywnosc minimalnie przetworzona
krazki jablek
jakosc
odmiany roslin
technologia zywnosci
barwa
nasaczanie prozniowe
jablon Elstar
brazowienie enzymatyczne
przetwory owocowe
jablka
food texture
pulp
technological usefulness
food
Szampion cultivar
minimally processed food
apple ring
plant cultivar
colour
Elstar cultivar
fruit product
apple
vacuum impregnation
enzymatic browning
quality
food technology
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ składu atmosfery oraz mikroperforacji folii na jakość surówki warzywnej typu coleslaw
The effect of modified atmosphere composition and film microperforation on the quality of coleslaw mix
Autorzy:
Radziejewska-Kubzdela, E.
Biegańska-Marecik, R.
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
surówki warzywne
atmosfera
mikroperforacja folii
coleslaw mix
atmosphere
film microperforation
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The effect of composition of modified atmosphere and type of packaging film on sensory quality and physico-chemical properties of coleslaw mix
Autorzy:
Radziejewska-Kubzdela E.
Bieganska-Marecik R.
Tematy:
Brassica napus
cabbage
carbon dioxide
coleslaw mix
fresh salad
microperforation
modified atmosphere
oxygen
packaging film
packaging material
physicochemical property
sensory quality
storage temperature
vegetable salad
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej o różnym składzie na jakość jarmużu o małym stopniu przetworzenia
The effect of packaging in modified atmosphere of different composition variants on quality of minimally processed kale
Autorzy:
Bieganska-Marecik R.
Radziejewska-Kubzdela E.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-10 z 44

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies