Temat: kiełbasy fermentowane

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "kiełbasy fermentowane" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-6 z 6

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Sukces w zastosowaniu produkujacych bakteriocyny kultur starterowych do kielbas fermentowanych jest scisle zalezny od szczepu
Autorzy:: Leroy F.
Verluyten J.
Messens W.
De Vuyst L.
Tematy:: kielbasy fermentowane
zastosowanie
fermentacja
przetworstwo miesa
konferencje
bakteriocyny
kultury starterowe
Krakow konferencja
bakterie kwasu mlekowego; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie Lactobacillus paracasei jako kultury starterowej o probiotycznej aktywnosci
Autorzy:: Hammes W.P.
Hertel C.
Bunte C.
Tematy:: przezywalnosc bakterii
kielbasy fermentowane
przewod pokarmowy
napoje mleczne fermentowane
konferencje
probiotyki
Lactobacillus paracasei
kultury starterowe
technologia miesa
Krakow konferencja
bakterie kwasu mlekowego; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii
Autorzy:: Duda Z.
Tematy:: przetwory miesne
kielbasy fermentowane
nowe technologie
historia
przetworstwo miesa
konferencje
ocena sensoryczna
konserwy miesne
procesy technologiczne
Krakow konferencja
technologia miesa
mieso; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Technologia miesa i przetworstwo - aktualne problemy i trendy
Autorzy:: Kastner C.L.
Phebus R.K.
Thippareddi H.
Mardsen J.L.
Karr Getty K.J.
Danler B.
Gill V.S.
Lambert D.L.
Ortega-Valenzuela M.T.
Sporing S.
Schwenke J.R.
Tematy:: bezpieczenstwo zywnosciowe
mieso wolowe
kielbasy fermentowane
nastrzykiwanie
mieso wieprzowe
mieso restrukturyzowane
zywnosc wygodna
perspektywy
technologia miesa
obrobka termiczna
konferencje
przetworstwo miesa
stan obecny
marynowanie
Krakow konferencja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: XLI Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie w San Antonio
Autorzy:: Cepiak S.
Tematy:: peklowanie
kielbasy fermentowane
bialko
nauka
zywnosc
San Antonio konferencja
kielbasy suszone
mieso
technologia zywnosci
farsze miesne
bezpieczenstwo zywnosci
mikrobiologia zywnosci
higiena zywnosci
nawyki zywieniowe
konferencje
przetworstwo miesa
procesy technologiczne
salami
kontrola jakosci
skazenie zywnosci
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: XLII Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Lillehammer w Norwegii
Autorzy:: Klossowska B.
Tematy:: bezpieczenstwo zywnosciowe
zdrowie czlowieka
kielbasy fermentowane
aminy biogenne
szczepy bakteryjne
konserwowanie zywnosci
zywnosc
konsumpcja
zdrowotnosc zwierzat
jakosc
mieso
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
analiza zywnosci
uboj zwierzat
higiena zywnosci
enzymy proteolityczne
klasyfikacja poubojowa
Lillehammer konferencja
konferencje
tkanka miesniowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-6 z 6

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "kiełbasy fermentowane" wg kryterium: Temat