Temat: fermentowane napoje mleczne

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw strukturotworczych dodatkow skrobiowych na wybrane wlasciwosci reologiczne jogurtu
Autorzy:: Zuraw I.
Tematy:: dodatki strukturotworcze
wlasciwosci reologiczne
napoje mleczne fermentowane
mleczarstwo
dodatki skrobiowe
skrobia
jogurt; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zentis w Chinach
Tematy:: rynek chinski
mleczarstwo
Chiny
firma Zentis Polska
jogurt
jogurt owocowy
napoje mleczne fermentowane; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Mleko fermentowane
Autorzy:: Poplawska U.
Tematy:: kefir
maslanka
przetwory mleczne
napoje mleczne fermentowane
mleczarstwo
mleko acydofilne
jogurt
normy polskie
kultury bakteryjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw stosowanych systemow stabilizujaco-zageszczajacych na cechy reologiczne jogurtu
Autorzy:: Dzwolak I.
Zuraw J.
Jankowski P.
Przybylski R.
Tematy:: konsystencja
wlasciwosci reologiczne
stabilizatory
przetwory mleczne
zastosowanie
napoje mleczne fermentowane
mleczarstwo
lepkosc
ocena sensoryczna
struktura
technologia produkcji
jogurt; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Napoje mleczne fermentowane i ich znaczenie prozdrowotne
Autorzy:: Nadolna I.
Kunachowicz H.
Tematy:: zdrowie czlowieka
napoje mleczne fermentowane
mleczarstwo
prebiotyki
probiotyki
wartosc odzywcza
wartosc zdrowotna
zywienie czlowieka
skladniki odzywcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Jakość fermentowanych napojów probiotycznych otrzymanych z mrożonej serwatki kwasowej i mleka w czasie chłodniczego przechowywania
Quality of fermented probiotic beverages made from frozen acid whey and milk during refrigerated storage
Autorzy:: Skryplonek, K.
Jasinska, M.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: napoje probiotyczne
mleczarstwo
Lactobacillus acidophilus
napoje fermentowane
napoje mleczne fermentowane
przechowywanie chlodnicze
mleko
serwatka
laktoza
oligofruktoza
cechy jakosciowe
ocena sensoryczna
bakterie probiotyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
bakterie kwasu mlekowego
wlasciwosci prozdrowotne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Jakosc jogurtow produkowanych w Polsce
Quality of yoghurts produced in Poland
Autorzy:: Jakubczyk E
Kosikowska M
Skarzynska M
Tematy:: analiza zywnosci
przetwory mleczne
ocena jakosci
napoje mleczne fermentowane
mleczarstwo
Polska
wymagania jakosciowe
normy europejskie
normy polskie
jogurt
badania analityczne
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Jakość fermentowanych napojów probiotycznych otrzymanych z mrożonej serwatki kwasowej i mleka w czasie chłodniczego przechowywania
Quality of fermented probiotic beverages made from frozen acid whey and milk during refrigerated storage
Autorzy:: Skryplonek K.
Jasinska M.
Tematy:: napoje probiotyczne
mleczarstwo
Lactobacillus acidophilus
napoje fermentowane
napoje mleczne fermentowane
przechowywanie chlodnicze
mleko
serwatka
laktoza
oligofruktoza
cechy jakosciowe
ocena sensoryczna
bakterie probiotyczne
wlasciwosci fizykochemiczne
bakterie kwasu mlekowego
wlasciwosci prozdrowotne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wplyw systemow stabilizujaco-zageszczajacych na prozdrowotne wlasciwosci mlecznych napojow fermentowanych
Autorzy:: Dzwolak I.
Zuraw J.
Jankowski P.
Przybylski R.
Tematy:: blonnik pokarmowy
koncentraty spozywcze
przetwory mleczne
kolagen
mleczarstwo
probiotyki
synbiotyki
zywnosc prozdrowotna
bialka serwatkowe
wlasciwosci prozdrowotne
napoje mleczne fermentowane
mleko
bialka mleka
zelatyna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wady mlecznych napojow fermentowanych
Autorzy:: Dzwolak I.
Zuraw J.
Jankowski P.
Przybylski R.
Tematy:: konsystencja
tekstura zywnosci
koncentraty spozywcze
przetwory mleczne
wady
linie technologiczne
mleczarstwo
zapach
lepkosc
struktura
smakowitosc
surowce mleczarskie
barwa
napoje mleczne fermentowane
mleko
wyglad zewnetrzny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "fermentowane napoje mleczne" wg kryterium: Temat