Temat: mikroflora zywnosci - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mikroflora zywnosci" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 10

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw czasu przechowywania na mikroflore jogurtow z dodatkiem nasion amarantusa i ziaren owsa
Effect of the storing period on micro-flora in yoghurts containing amaranth seeds and oat grains added
Autorzy:: Sady, M
Domagala, J.
Grega, T.
Kalicka, D.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: jogurt
dodatki do zywnosci
owies
ziarno
szarlat
nasiona
przechowywanie
czas przechowywania
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw czasu przechowywania na mikroflore jogurtow z dodatkiem nasion amarantusa i ziaren owsa
Effect of the storing period on micro-flora in yoghurts containing amaranth seeds and oat grains added
Autorzy:: Sady M
Domagala J.
Grega T.
Kalicka D.
Tematy:: jogurt
dodatki do zywnosci
owies
ziarno
szarlat
nasiona
przechowywanie
czas przechowywania
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zagrozenia ze strony mikroflory wystepujacej na ziarnie zbozowym i w jego przetworach
Autorzy:: Trojanowska K.
Tematy:: maka
przechowywanie
Helminthosporium
przetwory zbozowe
Alternaria
ziarno
zanieczyszczenia ziarna
mikroflora
plesnie
mikrobiologia zywnosci
grzyby
psucie sie zywnosci
Cladosporium
Fusarium
bakterie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Mikroflora porcjowanych kurczat przechowywanych w kontrolowanej atmosferze i w powietrzu
Autorzy:: Kusewicz D.
Piatkiewicz A.
Krala L.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
mikrobiologia zywnosci
przechowywanie
zywnosc
powietrze atmosferyczne
konferencje
Haga konferencja
mieso drobiowe
chlodzenie
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Mikroorganizmy z naszych lodowek - goracy temat w zimnym srodowisku
Microorganisms from our refrigerators - hot topic in cold environment
Autorzy:: Szosland-Faltyn A.
Bartodziejska B.
Krolasik J.
Paziak-Domanska B.
Polak E.
Tematy:: chlodnictwo
zywnosc
przechowywanie
bezpieczenstwo zywnosci
stan mikrobiologiczny
lodowki
zamrazarki
mikroorganizmy
konsumenci
bezpieczenstwo zdrowotne
mikroorganizmy zimnolubne
adaptacja mikroorganizmow
psucie sie zywnosci
mikroflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Chlodzenie i chlodnicze przechowywanie surowcow rybnych
Autorzy:: Sikorski Z.E.
Tematy:: surowce rybne
przechowywanie
zywnosc
opakowania
chlodzenie
mikroflora
trwalosc przechowalnicza
higiena zywnosci
psucie sie zywnosci
reakcje chemiczne
promieniowanie jonizujace
reakcje enzymatyczne
utrwalanie zywnosci
technika chlodnicza
ryby; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw czasu przechowywania na mikroflore i zapach miesni kaczek pakowanych prozniowo
Autorzy:: Kosek K.
Bystron J.
Przysiezna E.
Woloszyn J.
Tematy:: przechowywanie
zywnosc
Pseudomonas
zapach
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mieso drobiowe
mikroflora
kaczki
tuszki drobiowe
pakowanie prozniowe
psucie sie zywnosci
drob
oznaczanie
bakterie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zapobieganie zepsuciom mikrobiologicznym
Tematy:: surowce
peklowanie
konserwanty
przechowywanie
zywnosc
konserwowanie zywnosci
kielbasy
zamrazanie
przemysl miesny
azotyny
mieso
chlodzenie
mikroflora
nadzor sanitarny
przetwory miesne
azotany
kielbasy parzone
mikrobiologia zywnosci
higiena zywnosci
obrobka termiczna
analiza sensoryczna
mikroorganizmy
dym wedzarniczy
pH; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Zapewnianie jakosci wedzonek parzonych
Autorzy:: Weber H.
Tematy:: zapewnienie jakosci
peklowanie
przechowywanie
mikroflora peklownicza
wedzenie
solanki
krojenie
chlodzenie
trwalosc przechowalnicza
jakosc sensoryczna
wedzonki parzone
dodatki do zywnosci
obrobka termiczna
przetworstwo miesa
pakowanie
czynniki mikrobiologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Metody przedluzania trwalosci warzyw i owocow malo przetworzonych
Shelf-life extension of minimally processed vegetables and fruits
Autorzy:: Czapski J
Radziejewska E.
Tematy:: przechowywanie
warzywa malo przetworzone
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
bakterie patogenne
owoce
mikroflora
warzywa
kwas askorbinowy
pakowanie prozniowe
kwas izoaskorbinowy
obrobka termiczna
psucie sie zywnosci
przedluzanie trwalosci
owoce malo przetworzone
pH; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 10

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies