Temat: pH1 - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Plec, sezon i lata uboju zywca wieprzowego w ksztaltowaniu wartosci odczynow miesa [pH1, pH24, pH1-24]
Autorzy:: Domanski J.
Lyczynski A.
Stanislawski D.
Tematy:: pH24
loszki
pH1
swinia zlotnicka biala
terminy uboju
ocena poubojowa
mieso wieprzowe
jakosc
trzoda chlewna
wieprzki
pH1-24
hodowla zwierzat
odczyn miesa
rok uboju
tuczniki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Znaczenie niektórych czynników w kształtowaniu wartości odczynów (pH1 i pH24) mięsa wieprzowego
Effect of some factors of the values of pig meat reactions (pH1 and pH24)
Znachenie nekotorykh faktorov v formirovanii kislotnosti pH1 i pH24 svinnogo mjasa
Autorzy:: Domanski J.
Tematy:: mieso wieprzowe
odczyn miesa
pH1
pH24
tuczniki
swinia zlotnicka biala
sezon uboju
plec
osrodki hodowlane; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw sezonu uboju, rejonu pochodzenia oraz masy i miesnosci tuszy na wartosc pH1 miesa tucznikow
Effect of slaughter season, region of origin, carcass weight and meatiness on pH1 value of pig meat
Autorzy:: Mielech G.
Ruda M.
Molenda P.
Tematy:: zwierzeta rzezne
trzoda chlewna
tuczniki
sezon uboju
region pochodzenia
masa tuszy
miesnosc
mieso wieprzowe
odczyn miesa
pH1; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Practical evaluation of method of porker meat classification based on criteria pH1 and R1
Praktyczna ocena metod klasyfikacji miesa tucznikow [porkerow] na podstawie pH1 i R1
Autorzy:: Kocwin-Podsiadla M.
Kuryl J.
Przybylski W.
Tematy:: tuczniki typu pork
pH1
trzoda chlewna
klasyfikacja
miesien najdluzszy grzbietu
mieso wieprzowe
swinia polska biala zwisloucha
R1
jakosc
metody
tuczniki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne mięsa wieprzowego w klasach jakościowych tusz E, U, R, O
Physicochemical properties of pork meat in carcass quality classes E, U, R, O
Autorzy:: Zin M.
Rudy M.
Glodek E.
Tematy:: tuczniki
tusze wieprzowe
miesnosc
klasy jakosci
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
mieso wieprzowe
jakosc
odchylenia jakosciowe
wady miesa
mieso DFD
mieso PSE
mieso ASE
mieso RSE
wlasciwosci fizykochemiczne
pH1
pH24
jasnosc barwy
wodochlonnosc
wyciek termiczny
kruchosc miesa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja