Wszystkie pola: Szczerbal I - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Szczerbal I" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 12

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Oslonki do wedlin naturalne i sztuczne
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Oslonki wedlinowe i warunki ich wlasciwego nadziewania
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Tematy:: kontakt z zywnoscia
producenci
oslonki do wedlin
przemysl miesny
nadziewanie
wedliny
nadziewarki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Thermostability of collagen in hot and chilled bovine muscle tissue
Hydrotermiczna oporność kolagenu mięśni bydlęcych "ciepłych" i wychłodzonych
Autorzy:: Dzierzynska-Cybulko B.
Gajewska-Szczerbal H.
Pospiech E.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Pakowanie miesa i przetworow miesnych. Czesc I
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Tematy:: opakowania jednostkowe
funkcje opakowan
folie opakowaniowe
opakowania
folie wielowarstwowe
mieso
przetwory miesne
barwa
pakowanie prozniowe
pakowanie
materialy opakowaniowe
asortyment
ksztalt opakowan
grafika; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Changes in histological structure of selected porcine muscles as affected by curing and pasteurization
Zmiany histologicznej struktury wybranych mięśni świń pod wpływem peklowania, masowania i pasteryzacji
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Krzywdzinska-Bartkowiak M.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Osłonki do wędlin naturalne i sztuczne
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Tematy:: opakowania
oslonki bialkowe
oslonki celulozowe
oslonki do wedlin
oslonki fibrusowe
oslonki kolagenowe
oslonki naturalne
oslonki poliamidowe
oslonki sztuczne
oslonki tekstylne
oslonki wiskozowe
produkcja
przemysl miesny
przetwory miesne
wedliny
wlasciwosci fizykochemiczne
zastosowanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Dynamics of changes in collagen content and thermohydrolysis rate in porcine longissimus thoracis and longissimus lumborum muscles as affected by composition of brine
Zmiany zawartości i termohydroliza kolagenu w odcinku piersiowym i lędżwiowym mieśnia najdłuższego grzbietu świń zależnie od składu stosowanej solanki
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Hewak E.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Changes in pork muscles structure parameters in the course of curing and pasteurisation
Zmiany parametrów struktury mięsa wieprzowego podczas peklowania i pasteryzacji
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Krzywdzinska-Bartkowiak M.
Jarmolowska-Jurczyszyn D.
Tematy:: pork muscle
muscle structure
semimembranosus muscle
structural parameter
curing
plasticization
pasteurization
computer image analysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Changes in the intramuscular collagen content and degree of its thermohydrolysis in bovine muscles under the influence of curing and pasteurisation
Zmiany zawartosci kolagenu srodmiesniowego i stopnia jego termohydrolizy pod wplywem peklowania i pasteryzacji miesni bydlecych
Autorzy:: Gajewska-Szczerbal H.
Kucharski M.
Tematy:: bovine muscle
curing
collagen
thermal hydrolysis
WBSF test
intramuscular collagen
content change
thermal hydrolysis degree; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Analysis of water content and dynamic properties in model studies on selected porcine muscles
Analiza zawartości i właściwości dynamicznych wody w modelowych badaniach wy-branych mięśni świń
Autorzy:: Baranowska H. M.
Gajewska-Szczerbal H.
Tematy:: water analysis
water content
dynamic property
porcine muscle
muscle
water activity
relaxation time
meat
product quality
pork
relaxation parameter
muscle tissue; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 12

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies