Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "trwałość mikrobiologiczna" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-8 z 8
    Tytuł:
    Ocena mikrobiologiczna trwałości jaj gotowanych pakowanych próżniowo bez skorupek oraz jaj lakierowanych w skorupkach
    Microbiological permanence evaluation of the hard boiled vacuum packed eggs without shells and the shelled varnished eggs
    Autorzy:
    Malicki A.
    Adamczyk E.
    Tematy:
    jaja
    jaja gotowane bez skorupek pakowane prozniowo
    jaja w skorupkach gotowane i lakierowane
    trwalosc mikrobiologiczna
    ocena mikrobiologiczna
    bialko jaja
    zoltko jaja
    ogolna liczba bakterii
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku lizozymu na trwalosc i bezpieczenstwo mikrobiologiczne kielbas w oslonce barierowej
    Influence of the lysozyme addition on the microbiological stability and safety of the barrier-coated sausages
    Autorzy:
    Malicki A.
    Jarmoluk A.
    Bruzewicz S.
    Tematy:
    trwalosc mikrobiologiczna
    konserwanty
    oslonki barierowe
    kielbasy
    bezpieczenstwo mikrobiologiczne
    wedliny
    lizozym
    microbiological durability
    preservative
    sausage
    microbiological safety
    meat product
    lysozyme
    barrier coating
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porownanie aktywnosci wodnej i trwalosci mikrobiologicznej wybranych wyrobow czekoladowych przechowywanych w roznych temperaturach
    Comparison of water activity and microbiological stability of selected chocolate products stored at different temperatures
    Autorzy:
    Kita A.
    Malicki A.
    Bruzewicz S.
    Tematy:
    wyroby cukiernicze
    wyroby czekoladowe
    przechowywanie
    temperatura przechowywania
    trwalosc mikrobiologiczna
    aktywnosc wody
    confectionery product
    chocolate product
    storage
    storage temperature
    microbiological durability
    water activity
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ocena zmian aktywnosci wodnej, pH oraz trwalosci mikrobiologicznej przetworow ze sledzi o roznym stopniu rozdrobnienia
    Comparison of microbiological stability of herring products with variable cut-up degree
    Autorzy:
    Malicki A.
    Bruzewicz S.
    Tematy:
    zywnosc
    ryby
    sledzie
    przetwory rybne
    przetwory ze sledzi
    rozdrobnienie
    stopien rozdrobnienia
    przechowywanie
    warunki chlodnicze
    trwalosc mikrobiologiczna
    aktywnosc wody
    pH
    zmiany
    food
    fish
    fish product
    herring
    herring product
    storage
    microbiological durability
    water activity
    pH change
    cutting degree
    activity change
    durability change
    cooling condition
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-8 z 8

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies