Wszystkie pola: Czarniecka-Skubina Ewa

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Gastronomia w turystyce w XXI wieku
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Grochowicz, Józef (1936- )
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Turystyka
Gastronomia - a turystyka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Turystyka kulinarna w Polsce i na świecie
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Kozak, Joanna
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Turystyka kulinarna - Polska
Turystyka kulinarna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Obsługa konsumenta w gastronomii hotelowej : (analiza przypadku)
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Suchecka, Aldona
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Gastronomia - Polska
Obsługa klienta - socjologia - Polska
Hotelarstwo - Polska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Znakowanie żywności tradycyjnej i ekologicznej
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Janicki, Andrzej (1966- )
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Znakowanie produktów żywnościowych : dobrowolne znakowanie wartością odżywczą
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Janicki, Andrzej (1966- )
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wybrane elementy zachowań żywieniowych uczniów szkół średnich
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej
Namysław, Iwona
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Opracowywanie nowych produktów żywnościowych - przykład wykorzystania w procesie dydaktycznym
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Techniki i Technologii Gastronomicznej
Kołożyn-Krajewska, Danuta
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Orkisz i jego produkty jako przykład nowych, prozdrowotnych trendów w gastronomii i turystyce w warunkach globalizacji
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Andrejko, Dariusz
Rosa, Paulina
Data publikacji:: 2012
Tematy:: Pszenica orkisz
Gastronomia - Polska
Analiza i kreowanie trendów; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Jakość usługi gastronomicznej w aspekcie żywieniowym, technologicznym i higienicznym
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Znakowanie produktów żywnościowych : informacje żywieniowe i zdrowotne
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Janicki, Andrzej
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: System śledzenia ruchu i pochodzenia żywności jako narzędzie zapewnienia bezpieczeństwa konsumentów
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności
Nowak, Dorota
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Systemy technologiczne produkcji potraw stosowane w żywieniu zbiorowym
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa. Autor
Współwytwórcy:: Głuchowski, Artur. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Technologia żywności
Gastronomia
Jakość żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Żywność tradycyjna versus żywność wytwarzana przy zastosowaniu nowoczesnych technologii
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa. Autor
Współwytwórcy:: Pielak, Marlena. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Technologia żywności
Przemysł rolno-spożywczy
Jakość żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: KUCHNIA MODERNISTYCZNA W GASTRONOMII
MODERNIST CUISINE IN CATERING ESTABLISHMENTS
Autorzy:: Głuchowski Artur
Czarniecka-Skubina Ewa
Tematy:: gastronomia
kuchnia molekularna
note by note
foodparing
food service
molecular cuisine; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Obsługa konsumenta w gastronomii hotelowej (analiza przypadku)
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Suchecka, Aldona
Tematy:: gastronomia hotelowa
usługi gastronomiczne
opinie konsumentów; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Turystyka kulinarna w Polsce i na świecie
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Kozak, Joanna
Tematy:: turystyka kulinarna
turystyka gastronomiczna
dziedzictwo kulinarne
enoturystyka
turystyka piwna
atrakcja turystyczna
szlaki kulinarne na świecie
szlaki kulinarne w Polsce; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: KULINARNE PREFERENCJE POLSKICH KONSUMENTÓW W ZAKRESIE KUCHNI ETNICZNYCH
CULINARY PREFERENCES OF POLISH CONSUMERS IN THE RANGE OF ETHNIC’ CUISINES
Autorzy:: Pielak Marlena
Czarniecka-Skubina Ewa
Tematy:: konsument,
preferencje,
kuchnie narodowe
consumer,
preferences,
national cuisines; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: KULINARNE PREFERENCJE POLSKICH KONSUMENTÓW W ZAKRESIE KUCHNI ETNICZNYCH
CULINARY PREFERENCES OF POLISH CONSUMERS IN THE RANGE OF ETHNIC’ CUISINES
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:: konsument,
preferencje,
kuchnie narodowe
consumer,
preferences,
national cuisines; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Żywność tradycyjna versus żywność wytwarzana przy zastosowaniu nowoczesnych technologii
Traditional foods versus foods produced using modern technology
Autorzy:: Czarniecka-Skubina, Ewa
Pielak, Marlena
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Akademia Finansów i Biznesu Vistula
Tematy:: żywność tradycyjna, regionalna
żywność przetworzona
traditional and regional food
processed food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: KUCHNIA MODERNISTYCZNA W GASTRONOMII
MODERNIST CUISINE IN CATERING ESTABLISHMENTS
Autorzy:: Głuchowski, Artur
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Tematy:: gastronomia
kuchnia molekularna
note by note
foodparing
food service
molecular cuisine; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Wpływ zastosowanych surowców i technologii produkcji na jakość kremów cukierniczych®
The impact of the ingredients and production technology on the quality of confectionery creams®
Autorzy:: Sałek, Piotr
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kremy cukiernicze
surowce
jakość mikrobiologiczna
confectionery creams
ingredients
microbiological quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Stevia rebaudiana Bertoni – health benefits and technology applications in food production. A review®
Stevia rebaudiana Bertoni – przegląd korzyści zdrowotnych oraz technologicznych zastosowań w produkcji żywności®
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: Stevia Rebaudiana Bertoni
steviol glycosides
health benefits
technological process
glikozydy stewiolowe
korzyści zdrowotne
proces technologiczny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Żywność tradycyjna versus żywność wytwarzana przy zastosowaniu nowoczesnych technologii
Traditional foods versus foods produced using modern technology
Autorzy:: Czarniecka-Skubina Ewa
Pielak Marlena
Tematy:: żywność tradycyjna, regionalna
żywność przetworzona
traditional and regional food
processed food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Stevia rebaudiana Bertoni – health benefits and technology applications in food production. A review®
Stevia rebaudiana Bertoni – przegląd korzyści zdrowotnych oraz technologicznych zastosowań w produkcji żywności®
Autorzy:: Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: Stevia Rebaudiana Bertoni
steviol glycosides
health benefits
technological process
glikozydy stewiolowe
korzyści zdrowotne
proces technologiczny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Wpływ zastosowanych surowców i technologii produkcji na jakość kremów cukierniczych®
Autorzy:: Sałek, Piotr
Czarniecka-Skubina, Ewa
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: kremy cukiernicze
surowce
jakość mikrobiologiczna
confectionery creams
ingredients
microbiological quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Czarniecka-Skubina Ewa" wg kryterium: Wszystkie pola