Wszystkie pola: Florowska A

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Nowoczesne substancje strukturotwórcze
Novel structure-building substances
Autorzy:: Dluzewska E.
Florowska A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Owady - żywność przyszłości
Insects - food for future
Autorzy:: Florowska A.
Florowski T.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ekstrakty drożdżowe – substancje aromatyzujące
Yeast extracts – flavours
Autorzy:: Dluzewska E.
Florowska A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wykorzystanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym
Te use of transglutaminase in the food industry
Autorzy:: Dluzewska E.
Florowska A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Lody z dodatkami prozdrowotnymi
Ice-cream with functional (health-promoting) additives
Autorzy:: Bulwarska M.
Florowska A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zastosowanie nietrawionych oligosacharydow w produktach spozywczych
Application of non-digestible oligosaccharides in food
Autorzy:: Florowska A
Krygier K.
Tematy:: blonnik pokarmowy
technologia zywnosci
wlasciwosci prozdrowotne
oligosacharydy
zastosowanie
produkty spozywcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Ekstrakty drożdżowe - substancje aromatyzujące
Autorzy:: Dłużewska, E.
Florowska, A.
Data publikacji:: 2011
Słowa kluczowe:: ekstrakt drożdżowy
autoliza
umami
yeast extracts
autolysis; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Kosmiczna żywność - kosmiczny problem
Autorzy:: Florowska, A.
Florowski, T.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: żywność
astronauci
stan nieważkości
food
astronauts
weightlessness; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Zywnosc funkcjonalna obecnie i w przyszlosci
Autorzy:: Krygier K
Florowska A.
Tematy:: walory zdrowotne
zywnosc
historia
oswiadczenia zdrowotne
konsumenci
perspektywy
legalizacja
przemysl spozywczy
choroby czlowieka
zywnosc funkcjonalna
klasyfikacja
stan obecny
rozwoj produktu
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Nowoczesne substancje strukturotwórcze
Autorzy:: Dłużewska, E.
Florowska, A.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: hydrokoloidy
transglutaminaza
błonnik pokarmowy
hydrocolloids
transglutaminase
fiber; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Certyfikowany olej palmowy w roku 2019
Certified palm oil in 2019
Autorzy:: Krygier K.
Florowska A.
Tematy:: surowce roslinne
palma oleista
olej palmowy
sklad chemiczny
kwasy tluszczowe nasycone
zanieczyszczenia chemiczne
przemysl spozywczy
zastosowanie
wielkosc produkcji
wielkosc spozycia
certyfikacja
certyfikat RSPO; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Żywność funkcjonalna obecnie i w przyszłości
Autorzy:: Krygier, K.
Florowska, A.
Data publikacji:: 2008
Słowa kluczowe:: żywność
żywność funkcjonalna
oświadczenie zdrowotne
food
functional food
health claim; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Stabilnosc i jakosc bezcholesterolowych, niskotluszczowych emulsji majonezowych zawierajacych inuline
Stability and quality of non-cholesterol, low-fat mayonnaise emulsions with inulin
Autorzy:: Jedrzejkiewicz K
Florowska A.
Tematy:: majonezy niskotluszczowe
majonezy bezcholesterolowe
emulsje majonezowe
inulina
zamienniki tluszczu
jakosc sensoryczna
stabilnosc
zywienie czlowieka
hydrokoloidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Mikroalgi źródłem dodatków bioaktywnych do żywności
Microalgae as a source of bioactive additives for food industry
Autorzy:: Florowska A.
Dluzewska E.
Tematy:: zywnosc
dodatki do zywnosci
mikroalgi
substancje biologicznie czynne
karotenoidy
beta-karoten
astaksantyna
fikobiliproteiny
kwasy tluszczowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wykorzystanie transglutaminazy w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Dłużewska, E.
Florowska, A.
Data publikacji:: 2014
Słowa kluczowe:: transglutaminaza
sieciowanie białek
modyfikacja enzymatyczna
transglutaminase
cross-linking of proteins
enzymatic modification; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Projekt Functional Food NET
Autorzy:: Florowska A.
Krygier K.
Tematy:: projekty unijne
projekt Functional Food NET
przemysl spozywczy
produkcja zywnosci
zywnosc funkcjonalna
dodatki do zywnosci
probiotyki
zywienie czlowieka
choroby czlowieka
choroby dietopochodne
dieta
warsztaty edukacyjne
Polska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Inulina jako zamiennik tluszczu w produktach spozywczych
Inulin as fat substitute in foodstuffs
Autorzy:: Florowska A
Krygier K
Tematy:: inulina
przemysl spozywczy
zastosowanie
mleczarstwo
przemysl miesny
wlasciwosci technologiczne
preparaty handlowe
przemysl tluszczowy
zamienniki tluszczu
produkty spozywcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Właściwości reologiczne niskotłuszczowych majonezów z inuliną i wybranymi hydrokoloidami
Rheological properties of low fat mayonnaise produced with inulin and selected hydrocolloids
Autorzy:: Florowska A.
Jedrzejkiewicz K.
Tematy:: majonezy
majonezy niskotluszczowe
inulina
hydrokoloidy
dodatki do zywnosci
majonezy bezcholesterolowe
wlasciwosci reologiczne
mayonnaise
low fat mayonnaise
inulin
hydrocolloid
food additive
rheological property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Mikroalgi źródłem dodatków bioaktywnych do żywności
Autorzy:: Florowska, A.
Dłużewska, E.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: mikroalgi
karotenoidy
fikobiliproteiny
kwasy tłuszczowe
microalgae
carotenoids
phycobiliproteins
fatty acids; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Stabilnosc i jakosc bezcholesterolowych, niskotluszczowych emulsji majonezowych zawierajacych inuline
Stability and quality of non-cholesterol, low-fat mayonnaise emulsions with inulin
Autorzy:: Jedrzejkiewicz, K
Florowska, A.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: majonezy niskotluszczowe
majonezy bezcholesterolowe
emulsje majonezowe
inulina
zamienniki tluszczu
jakosc sensoryczna
stabilnosc
zywienie czlowieka
hydrokoloidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Inulina jako zamiennik tłuszczu w produktach spożywczych
Autorzy:: Florowska, A.
Krygier, K.
Data publikacji:: 2007
Słowa kluczowe:: inulina
zamiennik tłuszczu
żywność niskotłuszczowa
inulin
fat substitute
low-fat food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Zastosowanie nietrawionych oligosacharydów w produktach spożywczych
Autorzy:: Florowska, A.
Krygier, K.
Data publikacji:: 2004
Słowa kluczowe:: nietrawione oligosacharydy
właściwości technologiczne oligosacharydów
pozytywne efekty oligosacharydy w organiźmie człowieka
non-digestible olisacharides
technological properties of oligosacharides
beneficial effects of oligosaccharides on human; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Kosmiczna żywność - kosmiczny problem
Cosmic food - cosmic problem
Autorzy:: Florowska A.
Florowski T.
Tematy:: zywienie czlowieka
zywienie racjonalne
kosmonauci
loty kosmiczne
kuchnia kosmiczna
zywnosc kosmiczna zob.zywnosc dla kosmonautow
zywnosc dla kosmonautow
projektowanie
wymagania jakosciowe
wymagania zdrowotne
bezpieczenstwo zdrowotne
minimalizacja
trwalosc przechowalnicza
energochlonnosc
przyrzadzanie posilkow
zywnosc wygodna
stan niewazkosci
technologia zywnosci
nowe technologie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Lody z dodatkami prozdrowotnymi
Autorzy:: Bulwarska, M.
Florowska, A.
Data publikacji:: 2011
Słowa kluczowe:: lody
żywność prozdrowotna
zamienniki tłuszczu
zamienniki cukru
synbiotyki
inulina
ice cream
functional food
sugar replacers
synbiotics
inulin; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Zamienniki jaj
Egg replacers
Autorzy:: Hilal A.
Florowska A.
Milewska Z.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Florowska A" wg kryterium: Wszystkie pola