- Tytuł:
- Utility value of carcass of european deer (Cervus elaphus) and its meat evaluation
- Autorzy:
- Kwiatkowska, Aleksandra Maria
- Współwytwórcy:
-
Żmijewski, Tomasz (technolog żywności)
Cierach, Marek - Data publikacji:
- 2009
- Tematy:
-
Biochemia
Technologia żywności
Zootechnika - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica