- Tytuł:
- Effects of operative conditions on products obtained of starch-oil mixtures by single-screw extrusion
- Autorzy:
- Włodarczyk-Stasiak, Marzena. Autor
- Współwytwórcy:
-
Mazurek, Artur. Autor
Jamroz, Jerzy (1950- ). Autor - Data publikacji:
- 2017
- Tematy:
-
Gliceryna
Olej rzepakowy
Właściwości chemiczne
Właściwości fizyczne
Absorpcja
Ekstruzja (technologia żywności)
Olej lniany
Skrobia ziemniaczana - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica