Wszystkie pola: maltodextrins - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "maltodextrins" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 24

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Retrogradation of starches and maltodextrins of origin various
Autorzy:: Sobolewska-Zielińska, Joanna
Współwytwórcy:: Fortuna, Teresa
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Biologia
Rolnictwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Studies on influence of pullulanase action on maltodextrins properties
Studia nad wpływem działania pullulanazy na właściwości maltodekstryn
Autorzy:: Slominska L.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ prebiotyków na biodostępność żelaza z diet zawierających serki twarogowe
Autorzy:: Modzelewska-Kapituła, M.
Kłobukowski, J.
Kornacki, K.
Data publikacji:: 2007
Słowa kluczowe:: żelazo
biodostępność
prebiotyk
inulina
maltodekstryny
iron
bioavailability
prebiotics
inulin
maltodextrins; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Attempt to assay maltodextrins occurring in starch syrup and in winter stores made by bees from that syrup
Autorzy:: Rybak-Chmielewska, Helena
Współwytwórcy:: Szczęsna, Teresa
Waś, Ewa
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Pszczelarstwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zmiany właściwości wypiekowych mąki pszennej pod wpływem dodatku maltodekstryn
Changes in baking properties of wheat flour impacted by maltodextrins added
Autorzy:: Karolini-Skaradzinska, Z.
Czubaszek, A.
Stanislawska, M.
Szewcow, P.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zmiany właściwości wypiekowych mąki pszennej pod wpływem dodatku maltodekstryn
Changes in baking properties of wheat flour impacted by maltodextrins added
Autorzy:: Karolini-Skaradzinska Z.
Czubaszek A.
Stanislawska M.
Szewcow P.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Retrogradation of starches and maltodextrins of origin various
Retrogradacja skrobi i maltodekstryn roznego pochodzenia
Autorzy:: Sobolewska-Zielinska J.
Fortuna T.
Tematy:: starch
maltodextrin
retrogradation
food storage
food industry
various origin
native starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Charakterystyka reologiczna modelowych emulsji typu o/w stabilizowanych maltodekstrynami ziemniaczanymi
Rheological characterization of model emulsions o/w stabilized with potato maltodextrins
Autorzy:: Pycia K.
Juszczak L.
Tematy:: emulsje olejowo-wodne
weglowodany
maltodekstryny ziemniaczane
wlasciwosci reologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Charakterystyka reologiczna modelowych emulsji typu o/w stabilizowanych maltodekstrynami ziemniaczanymi
Rheological characterization of model emulsions o/w stabilized with potato maltodextrins
Autorzy:: Pycia, Karolina
Juszczak, Lesław
Data publikacji:: 2014-12-31
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: emulasja typu o/w
maltodekstryna
własciwosci reologiczne
emulsion of o/w type
maltodextin
rheological properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wplyw ogrzewania mikrofalowego na zmiane wybranych wlasciwosci maltodekstryn ziemniaczanych
Effect of microwave irradiation on selected properties of potato maltodextrins
Autorzy:: Przetaczek-Roznowska I
Fortuna T.
Tematy:: przemysl spozywczy
skrobia modyfikowana
maltodekstryny
maltodekstryny ziemniaczane
ogrzewanie mikrofalowe
modyfikacja fizyczna
weglowodany
wolne rodniki
retrogradacja
zmiany wlasciwosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies