Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "pasteurization process" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-16 z 16
    Tytuł:
    Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
    The influence of pasteurization process on nutritive value of carrot juices from organic and conventional production
    Autorzy:
    Hallmann, E.
    Sikora, M.
    Rembiałkowska, E.
    Marszałek, K.
    Lipowski, J.
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    pasteryzacja
    wartość odżywcza
    sok marchwiowy
    produkcja ekologiczna i konwencjonalna
    pasteurization process
    nutritive value
    carrot juices
    organic and conventional production
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
    Autorzy:
    Hallmann, E.
    Sikora, M.
    Rembiałkowska, E.
    Marszałek, K.
    Lipowski, J.
    Data publikacji:
    2011
    Słowa kluczowe:
    pasteryzacja
    wartość odżywcza
    sok marchwiowy
    produkcja ekologiczna i konwencjonalna
    pasteurization process
    nutritive value
    carrot juices
    organic and conventional production
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    BazTech
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany ilościowe mikroflory niektórych konserw mięsnych podczas procesu pasteryzacji
    Kolichestvennye peremeny mikroflory mjasnykh konservov (izmelchennaja vetchina) vo vremja pasterizacii
    Quantitative changes in microflora of preserved meat (luncheon ham) during pasteurization process
    Autorzy:
    Maleszewski J.
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
    Influence of pasteurization process on bioactive substances content and antioxidant activity of apple pomace from organic and conventional cultivation
    Autorzy:
    Rembiałkowska, E.
    Hallmann, E.
    Rusaczonek, A.
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    produkcja ekologiczna
    produkcja konwencjonalna
    żywność ekologiczna
    kremogen jabłkowy
    wartość odżywcza
    związki bioaktywne
    potencjał antyoksydacyjny
    organic cultivation
    conventional cultivation
    organic food
    apple pomace
    bioactive substance
    antioxidant activity
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu pasteryzacji i przechowywania na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach marynowanej papryki słodkiej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
    The influence of pasteurization process and storing on bioaciwe compound content in pickled red pepper fruits from organic and conventional production
    Autorzy:
    Hallmann, E.
    Rembiałkowska, E.
    Lipowski, J.
    Marszałek, K.
    Jasińska, T.
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    pasteryzacja
    papryka słodka
    uprawa ekologiczna
    uprawa konwencjonalna
    pasteurization
    red pepper
    organic production
    conventional production
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu pasteryzacji i przechowywania na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach marynowanej papryki słodkiej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
    Autorzy:
    Hallmann, E.
    Rembiałkowska, E.
    Lipowski, J.
    Marszałek, K.
    Jasińska, T.
    Data publikacji:
    2009
    Słowa kluczowe:
    pasteryzacja
    papryka słodka
    uprawa ekologiczna
    uprawa konwencjonalna
    pasteurization
    red pepper
    organic production
    conventional production
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    BazTech
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
    Autorzy:
    Rembiałkowska, E.
    Hallmann, E.
    Rusaczonek, A.
    Data publikacji:
    2006
    Słowa kluczowe:
    produkcja ekologiczna
    produkcja konwencjonalna
    żywność ekologiczna
    kremogen jabłkowy
    wartość odżywcza
    związki bioaktywne
    potencjał antyoksydacyjny
    organic cultivation
    conventional cultivation
    organic food
    apple pomace
    bioactive substance
    antioxidant activity
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    BazTech
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Kinetyka powstawania cyjanowodoru w procesie fermentacji zacierów z owoców tarniny (2)
    The kinetics of hydrocyanic acid origin in the fermentation process of the mash from sloe fruits
    Autorzy:
    Balcerek M.
    Szopa J. S.
    Adamczyk M.
    Tematy:
    gorzelnictwo
    procesy technologiczne
    sliwa tarnina
    owoce
    stopien rozdrobnienia
    pasteryzacja
    obrobka enzymatyczna
    pH
    zaciery owocowe
    etanol
    cyjanowodor
    spirytus surowy
    sklad chemiczny
    distillery industry
    technological process
    fruit
    blackthorn
    comminution degree
    pasteurization
    enzymatic processing
    fruit mash
    ethanol
    hydrogen cyanide
    raw alcohol
    chemical composition
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zawartosc i stopien termohydrolizy kolagenu w peklowanym musculus longissimus dorsi swin
    Content and degree of thermal hydrolysis of collagen in cured porcine longissimus dorsi muscle
    Autorzy:
    Gajewska-Szczerbal H.
    Tematy:
    peklowanie
    miesnie piersiowe
    kolagen
    dojrzewanie miesa
    wskaznik WBSF
    trzoda chlewna
    miesnie ledzwiowe
    pasteryzacja
    mieso wieprzowe
    masowanie miesa
    termohydroliza
    pickling process
    breast muscle
    collagen
    meat aging
    pig
    psoas muscle
    pasteurization
    pork
    meat tumbling
    thermohydrolysis
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-16 z 16

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies