Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

Nowosci technologiczne w sektorze przetworstwa zboz - oferta firmy FEN

Autorzy:

Jurga R.

Tematy:

technologia zywnosci
firma FEN
nowe produkty
oferty handlowe
galanteria sniadaniowa
przetworstwo zbozowe
maka instant
makarony specjalne
przekaski snacks

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Propozycje zastępowania mąki pszennej w produkcji makaronów oraz wyrobów ekstrudowanych

Autorzy:

Jurga R.

Tematy:

produkty spozywcze
makarony
makarony suche
makarony instant
produkty ekstrudowane
produkty sniadaniowe
przekaski snacks
produkcja
zamienniki maki pszennej
mieszanki maki
maka zytnia
maka owsiana
kukurydza
ryz
wzbogacanie zywnosci

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Nowe technologie wykorzystywane w przemyśle przekąsek

Autorzy:

Wawrzyniak, Kamil
Ligaj, Grzegorz
Wióra, Bartłomiej
Zielińska, Sandra
Baluta, Sylwia

Data publikacji:

2023

Słowa kluczowe:

chipsy
przekąski mięsne
przekąski owocowe
przekąski warzywne
chips
meat snacks
fruit snacks
vegetable snacks

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Słone i pikantne przekąski na rynkach Polski i świata

Autorzy:

Krzywiński, T.
Tokarczyk, G.

Data publikacji:

2011

Słowa kluczowe:

słone przekąski
pikantne przekąski
spożycie przekąsek
wartość rynkowa przekąsek
salty snacks
spicy snacks
snacks consumption
market value

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Tradycyjne i niekonwencjonalne przekąski mięsne

Autorzy:

Krzywiński, T.
Tokarczyk, G.

Data publikacji:

2010

Słowa kluczowe:

przekąski mięsne
beef jerky
biltong
bakkwa
pieczona szarańcza
spożycie przekąsek
meat snacks
roast locust
snacks consumption

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Przekąski mięsne – alternatywa dla przekąsek standardowych
Meat snacks – an alternative to standard snacks

Autorzy:

Szemiel M.
Lesiow T.

Tematy:

przekaski miesne
wartosc odzywcza
chipsy miesne
rynek polski

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Ekstrudowane przekąski nowej generacji
New generation extruded snacks

Autorzy:

Wesolowska A.

Tematy:

przekaski ekstrudowane
ekstrudery
ekstruzja
modernizacja
procesy produkcyjne
maszyny produkcyjne
produkty spozywcze
przekaski
ekstrudery jednoslimakowe
ekstrudery dwuslimakowe

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Rola przekąsek w żywieniu człowieka ze szczególnym uwzględnieniem przekąsek mięsnych
The role of snacks in human nutrition with particular reference to meat snacks

Autorzy:

Lesiow T.
Kuchlewska M.

Tematy:

przekaski
nadwaga
czlowiek
zdrowie czlowieka
przekaski miesne
czestotliwosc spozycia

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Przekąski nie tylko dla turystów. Praca przeglądowa
Snacks not only for tourists. Overview

Autorzy:

Michniewicz M.
Lesiow T.

Tematy:

przekaski
turysci
zywienie czlowieka
zdrowie czlowieka

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Metody wytwarzania przekąsek owocowych wzbogacanych w składniki naturalne®

Autorzy:

Czajkowska, K.
Kowalska, H.

Data publikacji:

2017

Słowa kluczowe:

przekąski owocowe
odwadnianie osmotyczne
metody suszenia
fruit snacks
osmotic dehydration
drying methods

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Targi słonych przekąsek
Savoury snacks exhibition

Tematy:

Snackex'2013
targi miedzynarodowe
zywnosc
przekaski slone
wystawcy

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Tradycyjne i niekonwencjonalne przekąski mięsne
Traditional and unconventional meat snacks

Autorzy:

Krzywinski T.
Tokarczyk G.

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Dried vegetables snacks – review of the process technologies and consumption preferences among students
Suszone przekąski warzywne – zarys technologii wytwarzania i poziom akceptacji wśród studentów

Autorzy:

Piwowar, Arkadiusz
Teleszko, Mirosława
Rychlik, Magdalena

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane

Tematy:

vegetables
snacks
consumptions
preferences
warzywa
przekąski
spożycie
preferencje

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Dried vegetables snacks – review of the process technologies and consumption preferences among students
Suszone przekąski warzywne – zarys technologii wytwarzania i poziom akceptacji wśród studentów

Autorzy:

Arkadiusz Piwowar
Mirosława Teleszko
Magdalena Rychlik

Tematy:

vegetables
snacks
consumptions
preferences
warzywa
przekąski
spożycie
preferencje

Pokaż więcej

Dostawca treści:

CEJSH

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Dried vegetables snacks – review of the process technologies and consumption preferences among students
Suszone przekąski warzywne – zarys technologii wytwarzania i poziom akceptacji wśród studentów

Autorzy:

Arkadiusz Piwowar
Mirosława Teleszko
Magdalena Rychlik

Data publikacji:

2017

Tematy:

vegetables
snacks
consumptions
preferences
warzywa
przekąski
spożycie
preferencje

Pokaż więcej

Dostawca treści:

CEJSH

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Ekstrudowane przekąski nowej generacji

Autorzy:

Wesołowska, A.

Data publikacji:

2014

Słowa kluczowe:

ekstruder
ekstruzja
modernizacja
przekąski ekstrudowane
extruder
extrusion
modernisation
extruded snack

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Przekąski mięsne - smaczna alternatywa
Meat snacks - a tasty alternative

Autorzy:

Modzelewska-Kapitula M.
Tkacz K.
Zdunczyk W.

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Jakość sensoryczna przekąsek na bazie białka roślinnego

Autorzy:

Klimczak, Inga
Głogowski, Daniel
Bezler, Radosław

Data publikacji:

2023

Słowa kluczowe:

przekąski
białka roślinne
projektowanie
jakość sensoryczna
pożądalność konsumencka
snacks
plant proteins
design
sensory quality
consumer acceptance

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Analiza beztłuszczowych przekąsek warzywnych pod kątem akceptacji konsumentów

Autorzy:

Bąkowska, Agnieszka
Nijaka, Elżbieta
Strażyńska, Agnieszka
Sielicka-Różyńska, Maria

Data publikacji:

2020

Słowa kluczowe:

przekąski
frytkownica beztłuszczowa
pożądalność konsumencka
tłuszcz
snacks
air frying
consumer acceptance
fat

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Przekąski a nawyki żywieniowe wśród dzieci w wieku przedszkolnym
Snacks and eating habits among preschool children

Autorzy:

Piasecka A.
Lesiow T.

Tematy:

zywienie czlowieka
nawyki zywieniowe
dzieci przedszkolne
przekaski
badania ankietowe

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Przekąski mięsne – alternatywa dla przekąsek standardowych
Meat snacks – an alternative to standard snacks

Autorzy:

Szemiel, M.
Lesiów, T.

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Tematy:

przekaski miesne
wartosc odzywcza
chipsy miesne
rynek polski

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Wybrane cechy jakościowe przekąsek pszennych i ziemniaczanych smażonych w różnych tłuszczach

Autorzy:

Wroniak, M.
Prejs, D.
Janowicz, M.
Ratusz, K.
Kornatowska, M.

Data publikacji:

2016

Słowa kluczowe:

przekąski
smażenie
jakość
tekstura
mikrostruktura
tłuszcze
snacks
frying
quality
texture
microstructure
fats

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Słone przekąski w diecie młodych konsumentów
Salty snacks in the diet of young consumers

Autorzy:

Kosicka-Gebska M.
Gebski J.

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Słodka i słona przekąsek odsłona

Autorzy:

Siuda M.

Tematy:

handel detaliczny
nowe trendy
przekaski
przekaski slodkie
przekaski slone
slodycze
cukierki
czekolady
paluszki
chipsy
zarzadzanie asortymentem
firma Colian
firma Intersnack Poland
firma Mieszko
firma Mondelez Polska
firma TBM Snacks
firma Terravita
firma Wawel

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Metody wytwarzania przekąsek owocowych wzbogacanych w składniki naturalne®
Methods of manufacturing fruit snacks enriched in natural ingredients®

Autorzy:

Czajkowska, K.
Kowalska, H.

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

przekąski owocowe
odwadnianie osmotyczne
metody suszenia
fruit snacks
osmotic dehydration
drying methods

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Physics snacks
Fiztaszki, czyli fizyczne przekąski

Autorzy:

Piotrowski, Marcin

Data publikacji:

2013

Dostawca treści:

Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Słone i pikantne przekąski na rynkach Polski i świata
Salty and spicy snacks on Polish and World market

Autorzy:

Krzywinski T.
Tokarczyk G.

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Rola przekąsek w żywieniu człowieka ze szczególnym uwzględnieniem przekąsek mięsnych
The role of snacks in human nutrition with particular reference to meat snacks

Autorzy:

Lesiów, T.
Kuchlewska, M.

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Tematy:

przekaski
nadwaga
czlowiek
zdrowie czlowieka
przekaski miesne
czestotliwosc spozycia

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Evaluation of selected properties of products (leather fruits) based on fruit puree®

Autorzy:

Janowicz, Monika
Galus, Sabina
Ciurzyńska, Agnieszka
Kurek, Mia
Michalska, Marlena

Data publikacji:

2020

Słowa kluczowe:

leather fruit
puree
snacks
mechanical properties
przekąski owocowe
właściwości mechaniczne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Effect of structure and texture forming additives on properties of freeze -dried snacks – review ®

Autorzy:

Karwacka, Magdalena
Galus, Sabina
Janowicz, Monika

Data publikacji:

2022

Słowa kluczowe:

freeze-dried snacks
hydrocolloids
fruit pomace
carrier agent
food properties
liofilizowane przekąski
hydrokoloidy
wytłoki owocowe
nośniki
modyfikacja właściwości żywności

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

The Use of Osmotic Dehydration and Microwave-Vacuum Drying for the Production of Apple Snacks®

Autorzy:

Ignaczak, Anna
Masiarz, Ewelina
Kowalska, Jolanta
Kowalska, Hanna

Data publikacji:

2022

Słowa kluczowe:

dried fruits
fruit snacks
reduced pressure
microwave power
suszone owoce
przekąski z owoców
obniżone ciśnienie
moc mikrofalowa

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Dried vegetables snacks – review of the process technologies and consumption preferences among students
Suszone przekąski warzywne – zarys technologii wytwarzania i poziom akceptacji wśród studentów

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Wykorzystanie zrównoważonych rozwiązań technologicznych w wytwarzaniu wysokiej jakości przekąsek wzbogacanych w bioskładniki®

Autorzy:

Kowalska, H.
Lenart, A.
Marzec, A.
Kowalska, J.
Ciurzyńska, A.
Czajkowska, K.
Hankus, M.
Wojnowski, M.

Data publikacji:

2017

Słowa kluczowe:

przekąski owocowe
liofilizacja piekarska
suszenie hybrydowe („puffing”)
fruit snacks
freeze drying
hybrid technique (puffing)

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Wybrane cechy jakościowe przekąsek pszennych i ziemniaczanych smażonych w różnych tłuszczach
Selected quality parameters of wheat and potato snacks fried in different fats

Autorzy:

Wroniak, M.
Prejs, D.
Janowicz, M.
Ratusz, K.
Kornatowska, M.

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

przekąski
smażenie
jakość
tekstura
mikrostruktura
tłuszcze
snacks
frying
quality
texture
microstructure
fats

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Przekąski : rodzaj i częstość spożywania przez dzieci i młodzież = Snacks : type and frequency of consumption in children and adolescents

Autorzy:

Charzewska, Jadwiga. Autor

Współwytwórcy:

Wajszczyk, Bożena. Autor
Chwojnowska, Zofia. Autor

Data publikacji:

2016

Tematy:

Odżywianie
Zachowania prozdrowotne
Kanapki i przekąski
Młodzież
Dzieci

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Academica

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Przekąski nie tylko dla turystów. Praca przeglądowa
Snacks not only for tourists. Overview

Autorzy:

Michniewicz, M.
Lesiów, T.

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Tematy:

przekaski
turysci
zywienie czlowieka
zdrowie czlowieka

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Evaluation of the availability of these products on the Polish market and the knowledge of consumers about dried fruit snacks®

Autorzy:

Ignaczak, Anna
Woźniak, Łukasz
Kowalska, Jolanta
Kowalska, Hanna

Data publikacji:

2022

Słowa kluczowe:

dried fruits
fruit snacks
ried fruits/vegetables snack market
suszone owoce
przekąski z owoców
rynek suszonych przekąsek z owoców /warzyw

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Czynniki warunkujące wybór słonych przekąsek przez młodych konsumentów
Factors Influencing the Selection of Salty Snacks by Young Consumers
Факторы, обусловливающие выбор соленых закусок молодыми потребителями

Autorzy:

Kosicka-Gębska, Małgorzata
Gębski, Jerzy

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polski Instytut Ekonomiczny

Tematy:

słone przekąski
zachowania konsumentów
nabywanie
atrybuty
salty snacks
consumer behaviour
purchasing
attributes
соленые закуски
поведение потребителей
покупка
атрибуты

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Czynniki warunkujące wybór słonych przekąsek przez młodych konsumentów
Factors Influencing the Selection of Salty Snacks by Young Consumers
Факторы, обусловливающие выбор соленых закусок молодыми потребителями

Autorzy:

Małgorzata Kosicka-Gębska
Jerzy Gębski

Data publikacji:

2013-07-2013-08

Tematy:

słone przekąski
zachowania konsumentów
nabywanie
atrybuty
salty snacks
consumer behaviour
purchasing
attributes
соленые закуски
поведение потребителей
покупка
атрибуты

Pokaż więcej

Dostawca treści:

CEJSH

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Technologie w suszeniu produktów mięsnych

Autorzy:

Wawrzyniak, Kamil
Ligaj, Grzegorz
Wióra, Bartłomiej
Zielińska, Sandra
Baluta, Sylwia

Data publikacji:

2023

Słowa kluczowe:

suszone mięso
techniki suszenia
parametry suszenia
wartości odżywcze mięsa
przekąski mięsne
dried meat
drying techniques
drying parameters
health benefits of meat
meat snacks

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

The impact of the selected methods of drying beef on the quality of the finished product

Autorzy:

Mysakowski, Tymoteusz
Olejnik, Tomasz P.

Data publikacji:

2019

Słowa kluczowe:

dried beef
beef jerky
meat snacks
drying
chamber dryer
convective drying
suszona wołowina
przekąski mięsne
suszenie
suszarka komorowa
suszenie konwekcyjne

Pokaż więcej

Dostawca treści:

BazTech

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

The Use of Osmotic Dehydration and Microwave-Vacuum Drying for the Production of Apple Snacks®
Zastosowanie odwadniania osmotycznego i suszenia mikrofalowopróżniowego do wytwarzania przekąsek z jabłek®

Autorzy:

Ignaczak, Anna
Masiarz, Ewelina
Kowalska, Jolanta
Kowalska, Hanna

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

dried fruits
fruit snacks
reduced pressure
microwave power
suszone owoce
przekąski z owoców
obniżone ciśnienie
moc mikrofalowa

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Przekąski a nawyki żywieniowe wśród dzieci w wieku przedszkolnym
Snacks and eating habits among preschool children

Autorzy:

Piasecka, A.
Lesiów, T.

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Tematy:

zywienie czlowieka
nawyki zywieniowe
dzieci przedszkolne
przekaski
badania ankietowe

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Effect of structure and te xture forming additives on properties of freeze -dried snacks – review ®
Wpływ dodatku substancji kształtujących strukturę i teksturę na właściwości liofilizowanych przekąsek – przegląd®

Autorzy:

Karwacka, Magdalena
Galus, Sabina
Janowicz, Monika

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

freeze-dried snacks
hydrocolloids
fruit pomace
carrier agent
food properties
liofilizowane przekąski
hydrokoloidy
wytłoki owocowe
nośniki
modyfikacja właściwości żywności

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Polski rynek słonych przekąsek obecnie i w przyszłości
Polish savoury snacks market - currently and in the future

Autorzy:

Wesolowska A.

Tematy:

Polska
rynek zywnosciowy
przekaski slone
stan obecny
perspektywy rozwoju
tradycje
wartosc sprzedazy
wielkosc sprzedazy
producenci

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wybrane wyróżniki jakościowe suszonych produktów przekąskowych z mięsa wołowego
Selected quality properties of dried beef meat snacks

Autorzy:

Konieczny, P
Kowalski, R
Pyrcz, J

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

wyrozniki jakosci
przetwory miesne
mieso wolowe
wyrozniki fizykochemiczne
preferencje konsumentow
przekaski miesne
ocena sensoryczna
przekaski suszone
zywienie czlowieka
quality feature
meat product
beef
physicochemical feature
consumer preference
sensory evaluation
snack
human nutrition

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Wybrane wyróżniki jakościowe suszonych produktów przekąskowych z mięsa wołowego
Selected quality properties of dried beef meat snacks

Autorzy:

Konieczny P
Kowalski R
Pyrcz J

Tematy:

wyrozniki jakosci
przetwory miesne
mieso wolowe
wyrozniki fizykochemiczne
preferencje konsumentow
przekaski miesne
ocena sensoryczna
przekaski suszone
zywienie czlowieka
quality feature
meat product
beef
physicochemical feature
consumer preference
sensory evaluation
snack
human nutrition

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Ocena wybranych cech jakosciowych popularnych przekasek ziemniaczanych
Evaluation of some quality parameters of popular potato snacks

Autorzy:

Wojtowicz, A
Baltyn, P.

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Tematy:

wyrozniki jakosci
tekstura zywnosci
ekstruzja
cechy fizyczne
ocena jakosci
przekaski ziemniaczane
ocena sensoryczna
procesy technologiczne
pelety

Pokaż więcej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Ocena wybranych cech jakosciowych popularnych przekasek ziemniaczanych
Evaluation of some quality parameters of popular potato snacks

Autorzy:

Wojtowicz A
Baltyn P.

Tematy:

wyrozniki jakosci
tekstura zywnosci
ekstruzja
cechy fizyczne
ocena jakosci
przekaski ziemniaczane
ocena sensoryczna
procesy technologiczne
pelety

Pokaż więcej

Dostawca treści:

AGRO

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Emotional determinants of snack consumption by Polish consumers
Emocjonalne uwarunkowania konsumpcji przekąsek przez polskich konsumentów

Autorzy:

Ewa Jerzyk
Mirosława Kaczmarek
Dobrosława Mruk-Tomczak
Natalia Gluza

Data publikacji:

2024-06-30

Tematy:

emotions
emotional eating
consumers’ behaviour
snacks
emocje
jedzenie emocjonalne
zachowania nabywców
przekąski

Pokaż więcej

Dostawca treści:

CEJSH

/5

Artykuł

• na półce

Szczegóły