Autor: Ceglinska A - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Ceglinska A" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 171

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw wybranych polepszaczy na wlasciwosci ciasta i jakosc otrzymanych wyrobow
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: ciastkarstwo
technologia zywnosci
ciasto pszenne
dodatki do zywnosci
ciasta
paczki [ciastka]
wlasciwosci fizyczne
polepszacze pieczywa
jakosc
wyroby ciastkarskie
ciasto pszenno-zytnie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wady pieczywa
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: maka
fermentacja
wartosc wypiekowa
piekarstwo
pieczywo
wypiek pieczywa
ciasto
ekspedycja
chleb
jakosc
procesy technologiczne
wady pieczywa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw na objetosc chleba dodatku sruty z nasion roznych form amarantusa [Amaranthus caudatus] do maki pszennej
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: dodatki do zywnosci
maka pszenna
chleb
objetosc chleba
sruta z amarantusa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Technological value of a spelt and common wheat hybrid
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: baking property
Triticum spelta
common wheat
hybrid
spelt
technological value
Triticum aestivum
Triticum spelta x Triticum aestivum
milling property; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Możliwość wykorzystania mąki pszenżytniej do wypieku chleba
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: maka
pszenzyto
maka pszenzytnia
piekarstwo
chleb
pieczywo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zbozopochodne produkty u progu XXI wieku
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: blonnik pokarmowy
przekaski
przetwory zbozowe
produkty zbozowe
zboza
makarony
wiek XXI
zywienie racjonalne
dieta
zywienie czlowieka
produkty spozywcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zmiany jakosciowe maki pszennej w czasie przechowywania
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: przechowywanie
parametry jakosciowe
mlynarstwo
zmiany jakosciowe
maka pszenna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Stosowane technologie wypieku pieczywa a jakosc maki
Autorzy:: Ceglinska A.
Tematy:: maka
piekarstwo
receptury
wypiek pieczywa
polepszacze pieczywa
jakosc
technologia produkcji
wypiek odroczony; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Czerstwienie pieczywa
Autorzy:: Szajewska A.
Ceglinska A.
Tematy:: piekarstwo
pieczywo
zmiany przechowalnicze
zmiany strukturalne
aromat
agregacja
skrobia
smakowitosc
gluten
pecznienie
cechy organoleptyczne
wypiek pieczywa
czerstwienie pieczywa
kleikowanie skrobi
czynniki strukturotworcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Porównanie jakości chleba żytniego otrzymanego w wyniku spontanicznej fermentacji ciasta i z zastosowaniem kultur starterowych
The comparision of quality of rye bread prepared on spontaneous fermenting leaven and with starter cultures application
Autorzy:: Ostasiewicz A.
Ceglinska A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 171

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Ceglinska A" wg kryterium: Autor