Temat: Masło - technologia

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Krótki podręcznik do wyrobu masła
Autorzy:: Smilgiewicz, J.
Data publikacji:: 1905
Wydawca:: Warszawa : [s.n.] (Warszawa : "Saturn")
Tematy:: Masło - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Instrukcja do wyrobu, opakowania i ekspedycyi masła
Autorzy:: Rudowski, Z.
Data publikacji:: 1908
Wydawca:: Warszawa : Warsz. Ziemiańskie T-wo Mleczarskie (Warszawa : Zofia - Bracka)
Tematy:: Masło - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zakwasy czystej kultury w maślarstwie : przegląd literatury naukowej
Autorzy:: Matuszewski, Tadeusz (1895-1945)
Data publikacji:: 1937
Wydawca:: Warszawa : Komitet Państwowych Ocen Masła i Serów (Warszawa : Druk. J. Cotty)
Tematy:: Masło - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Jak poprawić jakość masła
Autorzy:: Kuminek, O.
Data publikacji:: 1935
Wydawca:: [Lwów] : Lwowska Izba Rolnicza
Tematy:: Masło - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Dwa sposoby wyrobu doskonałego masła w porze letniej.
Data publikacji:: [1931]
Wydawca:: [Warszawa : Tow. Alfa-Laval] ([Warszawa] : Druk. "Alfa-Laval")
Tematy:: Masło - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zakwasy czystej kultury : podstawy i zasady stosowania w maślarstwie
Autorzy:: Matuszewski, Tadeusz (1895-1945)
Data publikacji:: 1936
Wydawca:: [Warszawa] : Instytut Przemysłu Fermentacyjnego i Bakterjologji Rolnej przy Muzeum Przemysłu i Rolnictwa (Warszawa : E. i K. Koziańscy)
Tematy:: Masło - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Sztuka polepszenia nabiału czyli Sposób robienia w Polszcze masła i serów zagranicznych
Autorzy:: Sroczyński, Jakub
Data publikacji:: 1816
Wydawca:: Warszawa : [s.n.] (Warszawa : W. Dąbrowski)
Tematy:: Masło - technologia
Sery - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Sztuka polepszenia nabiału czyli Sposób robienia w Polsce masła i serów zagranicznych
Autorzy:: Sroczyński, Jakub
Data publikacji:: 1820
Wydawca:: Warszawa : Zawadzki i Węcki
Tematy:: Masło - technologia
Sery - technologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Książka

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Walidacja procesu technologicznego, jako narzędzie doskonalenia Zintegrowanego Systemu Zarządzania
Autorzy:: Tarczyńska, Anna Sylwia
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Masło - technologia
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: [Album zdjęć rodziny Świackich z Bielicy].
Data publikacji:: [ca 1910]
Wydawca:: ca 1910
Tematy:: Szkolnictwo podstawowe - Polska
Polskie Towarzystwo "Pomoc Niedoli"
Melioracje rolne - Polska
Tartak
Sery - technologia
Gorzelnictwo - Polska
Trofea łowieckie
Świacki, Karol (1866-1929)
Wystawy rolnicze - Polska
Mleczarstwo - Polska
Krowa - hodowla
Łodzie
Świnia - hodowla
Słuck (Białoruś)
Wnętrza architektoniczne - Polska
Młyny - budownictwo
Obora
Masło - technologia
Pol'ymâ (Białoruś, obw. Witebsk) - pałac Świackich
Handel uliczny - Polska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Dwa sposoby wyrobu doskonałego masła w porze zimowej.
Data publikacji:: [1931]
Wydawca:: [Warszawa] : [Diabolo-Separator Sp. z o.o.] ([Warszawa] : Drukarnia własna)
Tematy:: Technologia żywności
Masło; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Masło : oznaczanie zawartości soli
Współwytwórcy:: Polski Komitet Normalizacyjny Instytucja sprawcza Wydawca
Data publikacji:: copyright 2019
Wydawca:: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, copyright 2019
Tematy:: Technologia żywności
Masło; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Dwa sposoby wyrobu doskonałego masła w porze letniej.
Data publikacji:: [1931]
Wydawca:: [Warszawa] : Tow. Alfa-Laval ([Warszawa] : Druk. "Alfa-Laval")
Tematy:: Technologia żywności
Masło; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Dwa sposoby wyrobu doskonałego masła w porze zimowej.
Data publikacji:: [1932]
Wydawca:: [Warszawa] : [Tow. Alfa-Laval] ([Warszawa] : Drukarnia własna)
Tematy:: Technologia żywności
Masło; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Postęp w technologii przetwórstwa tłuszczu mlekowego
Progress in processing technology of milkfat
Progress v technologii pererabotki molochnogo zhira
Autorzy:: Kisza J.
Staniewski B.
Tematy:: tluszcz mlekowy
technologia
postep
maslo
sery
koncentraty
frakcjonowanie
zmaslanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Nowe spojrzenie na proces technologiczny produktów mleczarskich : otrzymywanie i charakterystyka masła
Autorzy:: Rudnicka, Joanna
Pomastowski, Paweł
Rafińska, Katarzyna
Białczak, Dorota
Adamczak, Marek
Buszewski, Bogusław
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: produkty mleczarskie
technologia produkcji
masło
dairy products
production technology
butter; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Jak uzyskać masło eksportowe
Autorzy:: Dral J.
Tematy:: przemysl spozywczy
produkty spozywcze
mleczarstwo
maslo
produkcja masla
technologia produkcji
eksport; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wybrane aspekty ksztaltowania reologicznych cech masla [cz.2]
Autorzy:: Staniewski B.
Tematy:: technologia zywnosci
tekstura zywnosci
tluszcz mlekowy
maslo
wlasciwosci reologiczne
mleczarstwo
reologia zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Wybrane aspekty ksztaltowania reologicznych cech masla
Autorzy:: Staniewski B.
Tematy:: technologia zywnosci
tekstura zywnosci
tluszcz mlekowy
maslo
wlasciwosci reologiczne
mleczarstwo
reologia zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Sposób uszlachetniania kwaśnej śmietany do wyrobu masła : opis patentowy : nr 11342 : kl. 53 e 6
Autorzy:: Kende, Sigmund Autor
Współwytwórcy:: Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej Wydawca
Data publikacji:: 1930
Wydawca:: Warszawa : Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (Warszawa : druk L. Bogusławskiego)
Tematy:: Patenty
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia żywności
Śmietana
Masło; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Pomadki niekrystaliczne mleczne - krowki
Autorzy:: Gasparska R.
Tematy:: technologia zywnosci
maslo
cukiernictwo
wanilia
syropy
cukier
wyroby cukiernicze
mleko
normalizacja
produkcja
procesy technologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Kwasowość plazmy jako parametr jakościowy masła
Autorzy:: Cywinski T.
Tematy:: mleczarstwo
przetwory mleczne
maslo
kwasowosc
plazma
normalizacja
jakosc zywnosci
parametry jakosciowe
produkcja masla
technologia mleczarstwa
technologia zywnosci
procesy technologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Technika i technologia wyrobu masla z dodatkiem oleju roslinnego
Autorzy:: Zander Z.
Zander L.
Wasilewski R.
Tematy:: emulsja olejowo-smietankowa
maslo
tluszcze roslinne
olej sojowy
mleczarstwo
olej slonecznikowy
olej rzepakowy
wartosc odzywcza
maslo z dodatkiem oleju
technologia produkcji
kwasy tluszczowe nienasycone; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Niektóre wady masła
Autorzy:: Ludwichowski J.
Tematy:: mleczarstwo
produkcja mleczarska
przetwory mleczne
maslo
technologia produkcji
technologia zywnosci
jakosc produkcji
jakosc zywnosci
badania jakosciowe
wady produktow
doswiadczenia produkcyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Charakterystyka tłuszczów cukierniczych, ze szczególnym uwzględnieniem polimorfizmu i zawartości fazy stałej (cz.II)
Autorzy:: Zbikowska A.
Tematy:: cukiernictwo
technologia produkcji
tluszcze cukiernicze
nadzienie cukiernicze
wymagania jakosciowe
tluszcz kakaowy
zamienniki tluszczu
maslo kakaowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Masło - technologia" wg kryterium: Temat