- Tytuł:
-
Preparation and characteristics of enzyme-resistant pyrodextrins from corn starch
Przygotowanie i charakterystyka opornych na trawienie enzymatyczne pirodekstryn ze skrobi kukurydzianej - Autorzy:
-
Kapusniak J.
Jane J. - Tematy:
-
pyroconversion
starch modification
soluble dietary fibre
corn starch
starch
dextrin
enzyme resistance - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO