Temat: protein nutritional value

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The Nutritional Value and Biological Activity of Concentrated Protein Fraction of Potato Juice
Autorzy:: Białas, Wojciech
Zielińska-Dawidziak, Magdalena
Rybicka, Iga
Olejnik, Anna
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Siger, Aleksander
Kubiak, Piotr
Lewandowicz, Grażyna
Data publikacji:: 2019-07-04
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: protein composition
cytotoxicity
protein nutritional value
potato juice
antioxidant activity
chemical score
cancer cells; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The Nutritional Value and Biological Activity of Concentrated Protein Fraction of Potato Juice
Autorzy:: Zielińska-Dawidziak, Magdalena
Rybicka, Iga
Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Kubiak, Piotr
Siger, Aleksander
Białas, Wojciech
Olejnik, Anna
Lewandowicz, Grażyna
Współwytwórcy:: Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Technology and Instrumental Analysis, Poznań University of Economics and Business, Poland
Institute of Food Technology of Plant Origin, Poznań University of Life Sciences, Poland
Department of Biochemistry and Food Analysis, Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Poland
Data publikacji:: 2019-07-04
Wydawca:: MDPI
Słowa kluczowe:: cancer cells
protein nutritional value
protein composition
antioxidant activity
chemical score
cytotoxicity
potato juice; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Inne

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effects of far infrared treatment on soybean proteins
Autorzy:: Basman A.
Yalcin S.
Tematy:: far infrared treatment
soybean protein
protein
protein source
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: A pseudo-cereal: buckwheat
Autorzy:: Yildiz G.
Uylaser V.
Tematy:: pseudo cereal
buckwheat
protein
flavonoids
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Degradation of the sarcoplasmic and myofibrillar proteins of lamb meat treated with organic acids
Autorzy:: Morais H.
Ramos A.
Gomes L.
Ramos C.
Tematy:: sarcoplasmic protein
myofibrillar protein
degradation
lamb meat
carcass
nutritional value
organic acid; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The quality and nutritive value of the meat protein of various lamb genotypes
Autorzy:: Klobukowski J.
Brzostowski H.
Tanski Z.
Wisniewska-Pantak D.
Sowinska J.
Tematy:: meat
genotype
human nutrition
biological value
lamb
meat protein
quality
digestibility
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Białka i ich hydrolizaty do celów spożywczych - moda czy potrzeba chwili?
Autorzy:: Komorowska, A.D.
Stecka, K.M.
Data publikacji:: 1998
Słowa kluczowe:: preparaty białkowe
hydrolizaty białkowe
zastosowanie
protein products
food components
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Amino acid profiles of the flesh of the heterosexual pairs of Neopetrolisthes maculatus
Autorzy:: Adeyeye E.I.
Tematy:: porcelain crab
Neopetrolisthes maculatus
marine food
amino acid profile
protein source
protein quality
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Nutritional value of cereal proteins
Autorzy:: Lubowicki R.
Kotlarz A.
Petkov K.
Jaskowska I.
Tematy:: pig
diet
cereal grain
cereal protein
poultry
protein
amino acid
rat
animal nutrition
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Variability of globulin composition in cultivars and individually tested seeds of yellow lupin [Lupinus luteus L.]
Autorzy:: Ratajczak W.
Borek S.
Podgorski A.
Ratajczak L.
Tematy:: yellow lupin
Lupinus luteus
globulin composition
storage protein
lupin
nutritional value
seed; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Characteristics of nitrogen compounds and nutritive value of whey and permeate obtained in the production of cottage cheeses
Autorzy:: Szpendowski J.
Klobukowski J.
Cichosz G.
Staniewski B.
Tematy:: nitrogen compound
permeate
dairy industry
protein
whey
nutritional value
cheese
cottage cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Composition and nutritional value of the meat protein of lamb
Autorzy:: Klobukowski J.
Brzostowski H.
Tanski Z.
Tematy:: lamb meat
human nutrition
meat protein
digestibility
meat quality
composition
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Variability of seed protein composition of hulless mutants of spring barley [Hordeum vulgare L.]
Autorzy:: Kapala A
Rybinski W.
Tematy:: grain
barley
crude fibre
protein
mutant
spring barley
hull
seed
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Variability of seed protein composition of hulless mutants of spring barley [Hordeum vulgare L.]
Autorzy:: Kapala, A
Rybinski, W.
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: grain
barley
crude fibre
protein
mutant
spring barley
hull
seed
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Optimization of Technology of Canned Meat Products
Autorzy:: BAL’-PRYLYPKO, L.
SLOBODIANIUK, N.
BRONA, G.
MOROZIUK, R.
AL’ RAVASHDEKH, A.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Rzeszowski
Tematy:: canned mince meat products
technology
protein
consistency
nutritional value
juiciness
viscosity
and holding of water
nutritional fibers; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Optimization of Technology of Canned Meat Products
Autorzy:: BAL’-PRYLYPKO L.
SLOBODIANIUK N.
BRONA G.
MOROZIUK R.
AL’ RAVASHDEKH A.
Data publikacji:: 2017
Tematy:: canned mince meat products
technology
protein
consistency
nutritional value
juiciness
viscosity
and holding of water
nutritional fibers; Pokaż więcej
Dostawca treści:: CEJSH

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Białka rzepaku możliwości wykorzystania w przemyśle spożywczym
Autorzy:: Dłużewska, E.
Florkowska, A.
Maszewska, M.
Data publikacji:: 2017
Słowa kluczowe:: białka rzepaku
wartość odżywcza
właściwości funkcjonalne
izolowanie białek
rapeseed’s protein
nutritional value
functional properties
protein isolations; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Changes of lipid oxidation degress and their influence on protein nutritive value of frozen meat products
Zmiany stopnia utlenienia lipidow i ich wplyw na wartosc odzywcza bialka mrozonych produktow miesnych
Autorzy:: Hes M.
Korczak J.
Gramza A.
Tematy:: meat product
frozen meat product
nutritional value
protein
lipid oxidation
oxidation degree
antioxidant
lysine
methionine
protein digestibility; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Some selected properties of protein preparations made by enzymatic treatment of animal blood red cell fraction
Wybrane właściwości preparatów białkowych otrzymanych metodą hydrolizy enzymatycznej gąszczu krwinek
Autorzy:: Konieczny P
Uchman W.
Krysztofiak K.
Przyborski J.
Tematy:: enzymatic hydrolysis
protein preparation
blood cell
erythrocyte
animal blood
meat industry
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Nutritional value of lentil seeds [Lens culinaris] as compared with beans and peas
Autorzy:: Zdunczyk Z
Godycka I.
Frejnagel S.
Krefft B.
Juskiewicz J.
Milczak M.
Tematy:: diet
lentil
bean
plant protein
Lens culinaris
human nutrition
legume seed
pea
nutritional model
rat
seed
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Main nutritional and antinutritional compounds of bean seeds - a review
Autorzy:: Krupa U.
Tematy:: mineral
saccharide
protein
nutritional compound
nutritional value
technological processing
human nutrition
bean seed
dietary fibre
antinutritional compound
food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Nutritional value of lentil seeds [Lens culinaris] as compared with beans and peas
Autorzy:: Zdunczyk, Z.
Godycka, I.
Frejnagel, S.
Krefft, B.
Juskiewicz, J.
Milczak, M.
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: diet
lentil
bean
plant protein
Lens culinaris
human nutrition
legume seed
pea
nutritional model
rat
seed
nutritional value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Dietetic significance of fish products
Autorzy:: Kolakowska A.
Tematy:: diet
fish product
Poland
protein
chemical composition
energetic value
dietary recommendation
functional property
nutritional value
food safety; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Physicochemical composition of bee pollen from eleven Brazilian states
Fizykochemiczny skład pyłku pszczelego pochodzącego z jedenastu stanów Brazylii
Autorzy:: Martins M. C. T.
Morgano M. A.
Vicente E.
Baggio S. R.
Rodriguez-Amaya D. B.
Tematy:: physicochemical composition
bee pollen
ash
lipid
protein
glucose
fructose
human diet
nutritional value
Brazil; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Dietetic value of poultry
Autorzy:: Michalczuk M.
Siennicka A.
Tematy:: meat
poultry meat
dietetic value
meat quality
nutritional value
poultry
carcass mass
protein
poultry product
quality
human nutrition
diet; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "protein nutritional value" wg kryterium: Temat