Temat: roquefort - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Sekrety sera roquefort
Tematy:: roquefort
zywienie czlowieka
sery francuskie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Przyspieszenie
Autorzy:: Gorski J.
Tematy:: rynek mleczarski
segmentacja rynku
sery plesniowe
producenci
przekaski
sery kozie
ser roquefort
asortyment; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Application of the enzymatic preparation from Penicillium candidum in the production of Roquefort- and Dutch-type cheeses
Autorzy:: Kornacki K.
Podolak R.
Klebukowska L.
Tematy:: Penicillium candidum
production
organoleptic property
Edam-type cheese
proteolysis
enzymatic preparation
Roquefort-type cheese
cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Szlachetne pleśniowe
Autorzy:: Filipowicz P.
Tematy:: sery plesniowe
ser roquefort
ser gorgonzola
ser Lazur
aromat
smakowitosc
asortyment
technologia produkcji
przetwory mleczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Sery francuskie
Autorzy:: Czerni A.
Tematy:: przetwory mleczne
konsumpcja
ser camembert
sery
zywnosc
przepisy kulinarne
historia
Francja
ser brie
ser roquefort
tradycje; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Sery francuskie
Autorzy:: Krzyzanowska M
Tematy:: zywnosc
sery plesniowe
ser Roquefort
sery swieze
sery niebieskie
tradycje
sery twarde
sery francuskie
serwowanie posilkow
sery
Francja
sery topione
sery kozie
ser camembert
food
blue cheese
Roquefort cheese
fresh cheese
tradition
hard cheese
french cheese
serving food
cheese
France
processed cheese
goat cheese
camembert cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: LAZUR - cheeses with fine mould, tasteful and good for health
Autorzy:: Radzewicz A.
Tematy:: production
LAZUR cheese
Rokpol cheese
Nowe Skalmierzyce n.Kalisz
dairy industry
Poland
LAZUR Dairy Cooperative
blue cheese
Roquefort cheese
cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Jego wysokosc Roquefort i jego bracia
Autorzy:: Kusnierz D.
Tematy:: sery
sery plesniowe
ser Roquefort
ser Bleu des Causses
towaroznawstwo
ser Bleu de Haut Jura
ser Bleu d'Auvergne
sery francuskie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Specjały nie tylko do sałatek
Autorzy:: Glowacka J. K.
Tematy:: spozycie
sery
gatunki
producenci
Francja
roquefort
rynek
ser Lazur
ser Caciocavallo
ser Mozzarella
ser Parmezan
ser Provolone
ser Pecorino
ser Grana Padano
Polska
Slowacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Sery z pleśnią
Autorzy:: Gorska J.
Tematy:: sery plesniowe
Francja
pochodzenie produktu
tradycje
serwowanie posilkow
sery z porostem plesni
ser camembert
sery z przerostem plesni
ser roquefort
asortyment
dystrybucja
Polska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Homogenizacja mleka przy wyrobie sera roquefort
Autorzy:: Szczedusznow E.
Tematy:: mleczarstwo
serowarstwo
produkcja mleczarska
ser typu roquefort
homogenizacja
cisnienie homogenizacji
dojrzewanie serow
proteoliza bialek
procesy technologiczne
procesy produkcyjne
produkcja zywnosci
technologia zywnosci
wskazniki jakosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Dojrzec do sera
Autorzy:: Szoltysik M.
Tematy:: ser parmezan
ser limburger
ser edamski
serowarstwo
technologia produkcji
sery
ser camembert
wlasciwosci organoleptyczne
mikroflora zywnosci
ser cheddar
ser ementaler
ser roquefort
bakterie kwasu mlekowego; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Jego wysokosc roquefort
Autorzy:: Walisiak M.
Tematy:: przetwory mleczne
ser beaufort
zywnosc
historia
produkcja
ser brie
kuchnia francuska
tradycje
sery
ser camembert
ser munster
nawyki zywieniowe
Francja
ser cantal
procesy technologiczne
ser roquefort; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Niebieska arystokracja
Autorzy:: Gorska J.
Tematy:: sery z przerostem plesni
sery niebieskie
ser Roquefort
technologia produkcji
sery twarde
konsystencja
zastosowanie kulinarne
serwowanie posilkow
ceremonial
Polska
producenci
ser Lazur
ser Lazur perlowy
ser Lazur turkusowy
ser Gorgonzola; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Sery niebieskie
Autorzy:: Walisiak M.
Tematy:: przetwory mleczne
zywnosc
Polska
sery niebieskie
ser rokpol
produkcja
ser Danish blue
serowarstwo
ser Bleu d'Auvergne
ser stilton
sery
Francja
receptury
ser gorgonzola
ser Bleu de Bresse
ser roquefort; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Mikroflora drożdżowa i jej wpływ na jakość serów
Yeast microflora and its influence on quality of cheeses
Autorzy:: Szoltysik M.
Dabrowska A.
Chrzanowska J.
Tematy:: przemysl spozywczy
technologia zywnosci
serowarstwo
sery
ser limburger
ser romadur
ser roquefort
sery dojrzewajace
sery maziowe
mikroflora
drozdze
kultury starterowe
Brevibacterium linens
Penicillium camemberti
Saccharomyces cerevisiae
Escherichia coli
wady produktow
jakosc zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Posmak luksusu
Autorzy:: Chojnacka U.
Tematy:: produkty luksusowe
rynek zywnosciowy
Polska
sery plesniowe
sery plesniowe niebieskie
sery plesniowe biale
sery z przerostem plesni
ser brie
ser Gorgonzola
ser Roquefort
sery kozie
ser Cambozola
producenci
marka
import
wielkosc importu
sprzedaz
wielkosc sprzedazy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Plateau de fromage
Autorzy:: Gorska J.
Tematy:: przetwory mleczne
sery plesniowe
technologia produkcji
sery z przerostem plesni
sery francuskie
ser roquefort
ser Bleu de Bresse
sery wloskie
ser gorgonzola
ser Stilton
konsumenci
Polacy
handel detaliczny
producenci
oferty handlowe
asortyment
import
marketing
edukacja marketingowa
reklama
promocja
merchandising; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Sery pleśniowe z Francji
Autorzy:: Gorski J.
Tematy:: sery francuskie
sery z porostem plesni
ser Brie de Meux
ser Brie de Melun
ser Chaource
ser Brie Reverend
ser Le Brin
ser Coulommiers
sery miekkie maziowe
sery niebieskie
ser Roquefort
ser Bleu d'Auvergne
ser Bleu des Causses
ser Bleu du Vercors Sassenage
ser Fourme d'Ambert
ser Bleu de Gex
ser Bleu d'Auvergne Sancy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Przegląd Dokumentacyjny Przemysłu Mleczarskiego opracowany przez Ośrodek Informacji Instytutu Przemysłu Mleczarskiego. Dodatek do miesięcznika "Przegląd Mleczarski" - czerwiec 1965 r.
Autorzy:: St.Sz.
Tematy:: Instytut Przemyslu Mleczarskiego
pismiennictwo
wiedza fachowa
technologia zywnosci
mleczarstwo
produkcja mleka
wydajnosc mleczna
produkcja mleczarska
przetwory mleczne
mleko surowe
mleko spozywcze
jakosc mleka
pozostalosci antybiotykow
oznaczanie
zawartosc bialka
metody spektrofotometryczne
rozpuszczalnosc
proszek mleczny
maslo
zawartosc drobnoustrojow
lepkosc
pasteryzacja
serowarstwo
skrzepy serowarskie
ser typu roquefort
kazeina
automatyzacja produkcji
procesy produkcyjne
sterylizatory
firma DeLaval
urzadzenia produkcyjne
sprzet mleczarski
jakosc produkcji
jakosc wody
badania mikrobiologiczne
Francja
Stany Zjednoczone; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Prace IPM przekazane w pierwszym kwartale 1965 r.do wykorzystania w Centralnym Związku Spółdzielczości Mleczarskich
Autorzy:: St.Sz.
Tematy:: mleczarstwo
Instytut Przemyslu Mleczarskiego
Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich
prace naukowo-badawcze
literatura naukowa
literatura fachowa
mleko
mleko spozywcze
przetwory mleczne
produkcja mleka
produkcja mleczarska
serowarstwo
ser typu roquefort
badania mleka
mleko w proszku
lody mleczne
maslanka
sery
sery twarogowe
zawartosc bialka
oznaczanie zawartosci
metoda kolorymetryczna
pasteryzacja
promieniowanie jonizujace
ocena zywnosci
jakosc zywnosci
wady produktow
skazenie zywnosci
skazenia radioaktywne
izotop Sr-90
izotop Cs-137
ekspertyzy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "roquefort" wg kryterium: Temat