Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "składniki żywności bioaktywne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Przeciwnowotworowe działanie produktów roślinnych - egzotyczne superfoods i produkty z polskiej piramidy żywienia
    Anticancer effects of plant products - exotic superfoods and products from the Polish food pyramid
    Autorzy:
    Daniel, Izabela
    Sadowska, Joanna
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
    Tematy:
    bioaktywne składniki żywności roślinnej
    naturalna chemioprewencja
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Możliwości zastosowania błonnika pokarmowego do produkcji żywności funkcjonalnej
    Possible applications of dietary fibre in functional food production
    Autorzy:
    Godula, K.
    Czerniejewska-Surma, B.
    Dmytrow, I.
    Plust, D.
    Surma, O.
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    żywność funkcjonalna
    składniki bioaktywne
    błonnik pokarmowy
    preparaty błonniko-
    we
    projektowanie żywności
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Przedłużenie trwałości tłuszczu mlekowego poprzez dodatek oleosomów owoców rokitnika
    Supplementation with oleosomes derived from common sea buckthorn fruits as method for extending the stability of milk fat
    Autorzy:
    Piłat B.
    Zadernowski M.
    Zadernowski R.
    Tematy:
    tluszcz mlekowy
    trwalosc przechowalnicza
    przedluzanie trwalosci
    dodatki do zywnosci
    oleosom
    sferosom zob.oleosom
    olej rokitnikowy
    rokitnik
    owoce
    maslo
    skladniki bioaktywne
    stabilnosc
    ocena konsumencka
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Charakterystyka składu chemicznego i wartości żywieniowej handlowych otrąb żytnich dostępnych na polskim rynku
    Chemical characterization and nutritional value of commercial rye brans available on the Polish market
    Autorzy:
    Kolodziejczyk P.
    Michniewicz J.
    Tematy:
    przemysl zbozowo-mlynarski
    produkty zbozowe
    zywnosc funkcjonalna
    produkty dietetyczne
    otreby zytnie
    sklad chemiczny
    wlasciwosci fizyczne
    wartosc zywieniowa
    blonnik pokarmowy
    skladniki bioaktywne
    wartosc energetyczna
    analiza porownawcza
    analiza zywnosci
    jakosc zywnosci
    standaryzacja produkcji
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies