Temat: typy maki - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Z tej mąki będzie chleb...
Autorzy:: Czerwinska D.
Tematy:: maka
zastosowanie
typy maki
produkcja maki
pieczywo
makarony
przydatnosc technologiczna
maka chlebowa
maka niechlebowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ocena zawartości metali ciężkich oraz cech jakościowych ziarna pszenicy
Evaluation of heavy metals content and qualitative traits of wheat grain
Autorzy:: Stolarska A.
Gregorczyk A.
Przybulewska K.
Podlasinska J.
Tematy:: pszenica
ziarno
zawartosc metali ciezkich
cechy jakosciowe
zanieczyszczenia chemiczne
czas przechowywania
maka pszenna
zawartosc glutenu
liczba opadania
rozplywalnosc glutenu
typy maki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena zawartości metali ciężkich oraz cech jakościowych ziarna pszenicy
Evaluation of heavy metals content and qualitative traits of wheat grain
Autorzy:: Stolarska, A.
Gregorczyk, A.
Przybulewska, K.
Podlasinska, J.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: pszenica
ziarno
zawartosc metali ciezkich
cechy jakosciowe
zanieczyszczenia chemiczne
czas przechowywania
maka pszenna
zawartosc glutenu
liczba opadania
rozplywalnosc glutenu
typy maki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Z takiej mąki będzie chleb
Autorzy:: Grabarska D.
Tematy:: pieczywo
chleb
wypiek pieczywa
wypiek domowy
maka
maka pszenna
maka orkiszowa
maka zytnia
maka gryczana
maka z ciecierzycy
maka kukurydziana
typy maki; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Piekarzu, czy wiesz, że... określenie tradycja staje się w piekarstwie synonimem podążania za nowoczesnością? Jakże to przewrotne, a jednocześnie prawdziwe. Przez wiele lat wdrażaliśmy w naszej rodzinnej technologii nowinki piekarskie, po to by nagle stanąć w miejscu i poczuć sentyment do... tradycji
Autorzy:: Jarosz K.
Tematy:: piekarstwo
piekarnie
piekarze
tradycje
pieczywo
chleb
chleb na kwasie
zakwas piekarski
maka pszenna
maka zytnia
typy maki
receptury tradycyjne
jakosc produkcji
jakosc produktu
nowe trendy
trendy zywieniowe
trendy konsumenckie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja