Temat: modyfikacja białek

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "modyfikacja białek" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-8 z 8

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Modyfikowanie bialek mleka dla niemowlat
Autorzy:: Czapluk A.
Tematy:: alergeny
normy zywienia
niemowleta
modyfikacja bialek
mleko
mleko modyfikowane
bialka mleka
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Enzymatyczne modyfikacje bialek mleka
Autorzy:: Chrzanowska J.
Tematy:: hydroliza
enzymy proteolityczne
wlasciwosci funkcjonalne
modyfikacja bialek
peptydy
transglutaminazy
enzymy
proteaza
bialka mleka
aktywnosc biologiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw modyfikacji technologii produkcji na niektore cechy funkcjonalne kazeiny
Autorzy:: Baca E.
Skarzynska M.
Gawel J.
Jaworski S.
Tematy:: preparaty kazeinowe
modyfikacja bialek
wlasciwosci funkcjonalne
mleczarstwo
lepkosc
bialka mleka
technologia produkcji
jakosc mikrobiologiczna
kazeina; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Mozliwosci zastosowania mikrobiologicznej transglutaminazy w mleczarstwie
Microbial transglutaminase and its use
Autorzy:: Domagala J
Tematy:: tekstura zywnosci
przetwory mleczne
wlasciwosci funkcjonalne
modyfikacja bialek
mleczarstwo
enzymy
transglutaminazy
jogurt
bialka mleka
kazeina; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Optymalizacja parametrow enzymatycznej hydrolizy bialek mleka
Autorzy:: Dzwolak W.
Ziajka S.
Tematy:: temperatura
trypsyna
chymotrypsyna
mleczarstwo
pepsyna
hudroliza enzymatyczna
bialka serwatkowe
stezenie bialek
modyfikacja bialek
hydroliza DH
proteaza
pH
bialka mleka
kazeina; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Alergia na bialka mleka a procesy technologiczne
Cow's milk protein alergy and technological process. Cow's milk is very healthy, but not for everybody
Autorzy:: Ziarno M
Tematy:: modyfikacja bialek
choroby czlowieka
denaturacja bialka
alergennosc
mleko krowie
procesy technologiczne
mleko kozie
bialka mleka
alergie pokarmowe
bakterie kwasu mlekowego
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw modyfikacji lepkosci dyspersji wodnej koprecypitatu bialek mleka na wlasciwosci funkcjonalne bialczanow sodowych
Autorzy:: Sajko W.
Robaczewska M.
Dajnowiec Z.
Holdynski M.
Tematy:: wartosc funkcjonalna
mleczarstwo
koprecypitaty
lepkosc
bialka serwatkowe
koncentraty bialkowe
dodatki do zywnosci
modyfikacja bialek
wartosc odzywcza
dyspersja wodna
bialka mleka
kazeina
bialczany; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Modyfikacja wlasciwosci alergennych mleka krowiego. Czesc II. Metody modyfikacji bialek mleka wplywajace na zmiany ich wlasciwosci alergennych
Autorzy:: Wroblewska B
Jedrychowski L
Tematy:: alergeny
preparaty sojowe
mleko krowie
alergie pokarmowe
laktoza
procesy termiczne
niemowleta
alfa-laktoglobulina
nietolerancja
bialka serwatkowe
modyfikacja bialek
modyfikacja enzymatyczna
beta-laktoglobulina
dzieci
hydrolizaty bialkowe
albumina serum
mleko kozie
odzywki dla niemowlat
bialka mleka
wlasciwosci alergenne
kazeina
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-8 z 8

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "modyfikacja białek" wg kryterium: Temat