Temat: cechy mikrobiologiczne - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "cechy mikrobiologiczne" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 14

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka tradycyjnego, polskiego twarogu otrzymywanego wedlug wlasnej nowoczesnej techniki i technologii
Autorzy:: Smietana Z.
Szpendowski J.
Bohdziewicz K.
Tematy:: Unia Europejska
higiena produkcji
sklad chemiczny
mleczarstwo
cechy sensoryczne
analiza porownawcza
wlasciwosci fizykochemiczne
cechy mikrobiologiczne
dyrektywy
sery twarogowe
technologia produkcji; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Mleczne produkty z najwyższej półki
Milk products of the highest quality
Autorzy:: Kujawa J.
Tematy:: znak Polska Dobra Zywnosc
mleko
przetwory mleczne
sery twarogowe
sery plesniowe
sery zolte
jakosc
wyroznienia
cechy sensoryczne
cechy mikrobiologiczne
sklad surowcowy
wartosc odzywcza
zywnosc funkcjonalna
marka Mlekovita
asortyment
satysfakcja klientow
ochrona srodowiska; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Uwarunkowania sanitarne jakosci dziczyzny
Autorzy:: Szmanko T.
Gorecka J.
Tematy:: dziczyzna
jakosc
uwarunkowania sanitarne
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
walory smakowe
smakowitosc
cechy sensoryczne
wartosc technologiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Szybkie suszenie kiełbas surowo dojrzewających
Tematy:: suszenie
kielbasy
kielbasy surowe
kielbasy dojrzewajace
technologia produkcji
cechy sensoryczne
urzadzenia
badania mikrobiologiczne
wyniki
zalety
technologia QDS; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw zakazen mikrobiologicznych na cechy sensoryczne piwa [1]
Autorzy:: Oberman H.
Kregiel D.
Tematy:: zmiany mikrobiologiczne
zakazenia mikrobiologiczne
cechy sensoryczne
mikroorganizmy
procesy technologiczne
technologia produkcji
piwo
browarnictwo
microbial change
microbial infection
sensory property
microorganism
technological process
production technology
beer
brewery industry; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: VI Szkola Technologii Fermentacji. Ksztaltowanie cech sensorycznych piwa
Autorzy:: Dubiel L.
Tematy:: Szczyrk konferencja
rynek piwa
aminy biogenne
zakazenia mikrobiologiczne
chmiel
technologia produkcji
piwo
biosensory
analiza zywnosci
cechy sensoryczne
konferencje
warunki fermentacji
cechy jakosciowe
ocena sensoryczna
browarnictwo
kontrola jakosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: HACCP - limity krytyczne parametrow. Czesc VII
Autorzy:: Kolozyn-Krajewska D.
Sikora T.
Tematy:: wilgotnosc
temperatura
system HACCP
bezpieczenstwo zywnosciowe
zarzadzanie jakoscia
krytyczny punkt kontrolny
cechy sensoryczne
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
monitoring
pH
kontrola jakosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wplyw resztkowej zawartosci tlenu w kontrolowanej atmosferze na wlasciwosci przechowywanych tuszek kurczat
Autorzy:: Krala L.
Tematy:: przechowywanie
kurczeta
tlen
wlasciwosci fizykochemiczne
mieso drobiowe
chlodzenie
tuszki drobiowe
barwa
analiza zywnosci
wlasciwosci mikrobiologiczne
zawartosc tlenu
cechy sensoryczne
atmosfera kontrolowana; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wplyw zakazen mikrobiologicznych na cechy sensoryczne piwa [2]
Autorzy:: Oberman H.
Kregiel D.
Tematy:: drozdze dzikie
zakazenia mikrobiologiczne
cechy sensoryczne
bakterie
piwo
browarnictwo
mikroflora
wild yeast
microbial infection
sensory property
bacteria
beer
brewery industry
microflora; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Uwarunkowania stosowania w produktach mięsnych krioprotektantów oraz dodatków funkcjonalnych obniżających aktywność wody
Autorzy:: Szmanko T.
Gorecka J.
Szczepaniak S.
Tematy:: przetwory miesne
dodatki do zywnosci
dodatki funkcjonalne
krioprotektanty
aktywnosc wody
obnizanie aktywnosci wody
efekty technologiczne
trwalosc przechowalnicza
mrozenie
zywnosc mrozona
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
cechy sensoryczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 14

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies