Temat: trwałość mikrobiologiczna

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Prognozowanie trwalosci mikrobiologicznej miesnych produktow typu ready-to-eat
Autorzy:: Kolozyn-Krajewska D.
Jalosinska-Pienkowska M.
Tematy:: trwalosc mikrobiologiczna
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
przechowywanie
przydatnosc do spozycia
chlodnie
produkcja zwierzeca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Badanie trwalosci mikrobiologicznej parowek przechowywanych w warunkach chlodniczych
Evaluation of the microbiological stability of sausages stored under refrigeration
Autorzy:: Bruzewicz S.
Malicki A.
Tematy:: trwalosc mikrobiologiczna
przechowywanie
parowki
pH
aktywnosc wody
wedliny
microbial stability
microbiological stability
storage
water activity
sausage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Porownanie trwalosci mikrobiologicznej pasztetow przechowywanych w warunkach chlodniczych
Camparison of the microbiological durability of pates stored under the refrigeration
Autorzy:: Malicki A.
Bruzewicz S.
Tematy:: plesnie
trwalosc mikrobiologiczna
przechowywanie
zywnosc
aktywnosc wody
pasztety
mould
microbiological durability
storage
food
water activity
pate; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Porownanie aktywnosci wodnej i trwalosci mikrobiologicznej wybranych wyrobow czekoladowych przechowywanych w roznych temperaturach
Comparison of water activity and microbiological stability of selected chocolate products stored at different temperatures
Autorzy:: Kita A.
Malicki A.
Bruzewicz S.
Tematy:: wyroby cukiernicze
wyroby czekoladowe
przechowywanie
temperatura przechowywania
trwalosc mikrobiologiczna
aktywnosc wody
confectionery product
chocolate product
storage
storage temperature
microbiological durability
water activity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw opakowania na zmiany jakosci zywnosci podczas przechowywania
Autorzy:: Czapski J
Michniewicz J.
Tematy:: przechowywanie
zywnosc
zanieczyszczenia mechaniczne
szkodniki
opakowania
ochrona przed swiatlem
jakosc
trwalosc mikrobiologiczna
skazenia chemiczne
psucie sie zywnosci
zawartosc tlenu
substancje zapachowe
pakowanie
mikroorganizmy
para wodna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Okres przechowywania maki [wg badan wykonanych w ZPZiP IBPRS] moze byc znacznie dluzszy
Autorzy:: Szafranska A.
Tematy:: przemial
ziarno
maka pszenna
maka zytnia
przechowywanie
jakosc technologiczna
procesy fizykochemiczne
dojrzewanie maki
regulacja prawna
zdrowie czlowieka
konsumenci
termin przydatnosci do spozycia
warunki przechowywania
czas przechowywania
trwalosc mikrobiologiczna
normy polskie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Ocena zmian aktywnosci wodnej, pH oraz trwalosci mikrobiologicznej przetworow ze sledzi o roznym stopniu rozdrobnienia
Comparison of microbiological stability of herring products with variable cut-up degree
Autorzy:: Malicki A.
Bruzewicz S.
Tematy:: zywnosc
ryby
sledzie
przetwory rybne
przetwory ze sledzi
rozdrobnienie
stopien rozdrobnienia
przechowywanie
warunki chlodnicze
trwalosc mikrobiologiczna
aktywnosc wody
pH
zmiany
food
fish
fish product
herring
herring product
storage
microbiological durability
water activity
pH change
cutting degree
activity change
durability change
cooling condition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ termizacji i przechowywania surowca na jakość mikrobiologiczną i trwałość mleka pasteryzowanego
Autorzy:: Molska I.
Glabkowska M.
Utrata E.
Tematy:: termizacja
przechowywanie
surowce
jakosc mikrobiologiczna
trwalosc przechowalnicza
mleko
mleko pasteryzowane
pasteryzacja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Changes in quality of bream [Abramis brama L.] during storage in ice
Zmiany jakosciowe leszcza [Abramis brama L.] podczas przechowywania w lodzie
Autorzy:: Kolakowska A.
Czerniejewska-Surma B.
Daczkowska-Kozon E.
Tematy:: analiza chemiczna
trwalosc przechowalnicza
przechowywanie
Abramis brama
analiza sensoryczna
zmiany jakosciowe
leszcz
chlodnie
przechowalnictwo
analiza mikrobiologiczna
ryby; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Charakterystyka jakosci i zmiany w procesie przechowywania drozdzy piekarskich
Autorzy:: Lipinska E.
Sobczak E.
Szlasa A.
Tematy:: analiza chemiczna
trwalosc przechowalnicza
czystosc mikrobiologiczna
przechowywanie
drozdze piekarskie
analiza biochemiczna
sklad chemiczny
ocena jakosci
handel detaliczny
jakosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "trwałość mikrobiologiczna" wg kryterium: Temat