Temat: trwałość mikrobiologiczna - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "trwałość mikrobiologiczna" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 14

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Porownanie trwalosci mikrobiologicznej pasztetow przechowywanych w warunkach chlodniczych
Camparison of the microbiological durability of pates stored under the refrigeration
Autorzy:: Malicki A.
Bruzewicz S.
Tematy:: plesnie
trwalosc mikrobiologiczna
przechowywanie
zywnosc
aktywnosc wody
pasztety
mould
microbiological durability
storage
food
water activity
pate; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw opakowania na zmiany jakosci zywnosci podczas przechowywania
Autorzy:: Czapski J
Michniewicz J.
Tematy:: przechowywanie
zywnosc
zanieczyszczenia mechaniczne
szkodniki
opakowania
ochrona przed swiatlem
jakosc
trwalosc mikrobiologiczna
skazenia chemiczne
psucie sie zywnosci
zawartosc tlenu
substancje zapachowe
pakowanie
mikroorganizmy
para wodna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena zmian aktywnosci wodnej, pH oraz trwalosci mikrobiologicznej przetworow ze sledzi o roznym stopniu rozdrobnienia
Comparison of microbiological stability of herring products with variable cut-up degree
Autorzy:: Malicki A.
Bruzewicz S.
Tematy:: zywnosc
ryby
sledzie
przetwory rybne
przetwory ze sledzi
rozdrobnienie
stopien rozdrobnienia
przechowywanie
warunki chlodnicze
trwalosc mikrobiologiczna
aktywnosc wody
pH
zmiany
food
fish
fish product
herring
herring product
storage
microbiological durability
water activity
pH change
cutting degree
activity change
durability change
cooling condition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Przyczyny obnizonej trwalosci macznych produktow typu convenience food
Autorzy:: Zakowska Z.
Piatkiewicz A.
Mihailescu D.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
czystosc mikrobiologiczna
mikrobiologia zywnosci
zywnosc
pierozki Tortellini
pierozki Cappelletti
potrawy maczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Nizyna jako konserwant zywnosci
Autorzy:: Wiedlocha M.
Maslowska J.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
konserwanty
rozpuszczalnosc
zywnosc
zastosowanie
antybiotyki
stabilnosc
nizyna
oznaczanie
Lactococcus lactis
bakterie
aktywnosc mikrobiologiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Aktualne problemy badania i oceny mikrobiologicznej zywnosci
Autorzy:: Kafel S
Popowski J.
Grodowska A.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
zagrozenia zdrowia
ocena mikrobiologiczna
zywnosc
jakosc
storage durability
health risk
microbiological assessment
food
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Informacje o produkcie w sferze produkcji i promocji
Autorzy:: Imbs B.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
wlasciwosci funkcjonalne
wartosc pokarmowa
rynek zywnosciowy
zywnosc
preferencje konsumentow
zywnosc wygodna
opakowania
swiezosc
jakosc mikrobiologiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wplyw mleczanow na jakosc mikrobiologiczna przechowywanych wedlin
Autorzy:: Smiechowicz I
Tematy:: mleczany
trwalosc przechowalnicza
przetwory miesne
zywnosc
opakowania prozniowe
analiza mikrobiologiczna
mleczan sodu
wedliny
jakosc mikrobiologiczna
lactate
storage durability
meat preserves
food
vacuum packaging
microbiological analysis
sodium lactate
cured meat
microbiological quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Jakosc mikrobiologiczna pierogow z miesem i jej zmiany podczas chlodniczego przechowywania z zastosowaniem atmosfery modyfikowanej
Microbiological quality of ravioli with meat and its changes during cold storage in modified atmosphere
Autorzy:: Fik M.
Leszczynska-Fik A.
Dylag M.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
atmosfera modyfikowana
zywnosc
obrobka termiczna
mikroorganizmy
wyroby garmazeryjne
analiza jakosciowa
temperatura przechowywania
chlodzenie
jakosc mikrobiologiczna
pierogi z miesem; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Chlodnicze przechowywanie miesa w pojemnikach prozniowych oraz w atmosferze o wysokiej zawartosci tlenu
Autorzy:: Krala L.
Tematy:: atmosfera modyfikowana
mieso wolowe
przechowywanie
zywnosc
ocena jakosci
wycieki
jakosc mikrobiologiczna
chlodnictwo
mieso
chlodzenie
barwa
trwalosc przechowalnicza
zawartosc tlenu
pakowanie
pojemniki prozniowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 14

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies