Wszystkie pola: pojemność przeciwutleniająca

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "pojemność przeciwutleniająca" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 43

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Pojemnosc przeciwutleniajaca i jej zmiany w procesach przetwarzania owocow i warzyw
Autorzy:: Horubala A.
Tematy:: utlenianie
wolne rodniki tlenowe
fizjologia czlowieka
owoce
warzywa
flawonoidy
kwasy nukleinowe
frakcje bialkowe
choroby czlowieka
frakcje tluszczowe
profilaktyka
polifenole
pojemnosc przeciwutleniajaca
przetworstwo owocowo-warzywne
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Pojemność przeciwutleniająca wybranych soków rynkowych
Antioxidant capacity of selected market juices
Autorzy:: Kruszewski B.
Szymanowski A.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Pojemnosc przeciwutleniajaca borowki wysokiej i jej zmiany podczas przetwarzania i przechowywania
Autorzy:: Scibisz I.
Mitek M.
Tematy:: przechowywanie
borowka wysoka
przetworstwo owocow
aktywnosc przeciwutleniajaca
owoce
sadownictwo
krzewy owocowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ procesów termicznych i biologicznych na pojemność przeciwutleniającą nasion fasoli (Phaseolus vulgaris l.)
Autorzy:: Bieżanowska-Kopeć, Renata
Współwytwórcy:: Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Żywienia Człowieka
Pisulewski, Paweł M.
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zawartość witaminy C i pojemność przeciwutleniająca owoców i przecierów z żurawiny błotnej i wielkoowocowej
Autorzy:: Mazur, Barbara
Współwytwórcy:: Polak, Magdalena
Borowska, Eulalia J.
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ sposobu zamrażania, rozmrażania oraz dodatków krioochronnych na zawartość polifenoli ogółem, antocyjanów i pojemność przeciwutleniającą mrożonek truskawkowych
Autorzy:: Kolniak, Joanna
Współwytwórcy:: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ dodatku ekstraktów roślinnych na zawartość polifenoli ogółem, antocyjanów, witaminy C i pojemność przeciwutleniającą nektarów z czarnej porzeczki
Autorzy:: Kalisz, Stanisław
Współwytwórcy:: Ścibisz, Iwona
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywności. Katedra Technologii Żywności
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Stabilność oksydacyjna i pojemność przeciwutleniająca wybranych olejów jadalnych
Assessment of the oxidative stability and antioxidant capacity of selected edible oils
Autorzy:: Kurzeja E.
Kimsa-Dudek M.
Synowiec-Wojtarowicz A.
Ocytko M.
Kuzmiak M.
Pawlowska-Goral K.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Profil kwasów tłuszczowych i pojemność przeciwutleniająca serów podpuszczkowych i twarogowych
Fatty acid profile and antioxidant capacity of rennet and curd cheese
Autorzy:: Ochrem A.
Zapletal P.
Pustkowiak H.
Zychlinska-Buczek J.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ parametrów procesu ciśnieniowania na pojemność przeciwutleniającą puree truskawkowego utrwalonego metoda UHP
Application of flow microvawe sterilization to stabilize the strawberry puree
Autorzy:: Marszalek K.
Mitek M.
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 43

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "pojemność przeciwutleniająca" wg kryterium: Wszystkie pola