Wszystkie pola: Żochowska-Kujawska, Joanna

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Żochowska-Kujawska, Joanna" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-9 z 9

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Comparison of the texture, rheological properties and myofibre characteristics of SM (semimembranosus) muscle of selected species of game animals
Autorzy:: Żochowska-Kujawska, Joanna
Współwytwórcy:: Sobczak, Małgorzata (1973- )
Lachowicz, Kazimierz (1948- )
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Using canine teeth for precise age determination of carnivores - red fox
Autorzy:: Mysłek, Piotr
Współwytwórcy:: Żochowska-Kujawska, Joanna
Data publikacji:: 2007
Tematy:: Lis - fizjologia
Zęby - zoologia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wydajność łowna i udział elementów zasadniczych w tuszach dzików w zależności od sezonu i miejsca odstrzału oraz płci
Współwytwórcy:: Sobczak, Małgorzata (1973- )
Nitek, Lidia
Lachowicz, Kazimierz (1948- )
Żochowska-Kujawska, Joanna
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Łowiectwo
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Influence of marinades on shear force, structure and sensory properties of home-style jerky
Współwytwórcy:: Lachowicz, Kazimierz (1948- ). Autor
Żochowska-Kujawska, Joanna. Autor
Sobczak, Małgorzata (1973- ). Autor
Kotowicz, Marek. Autor
Data publikacji:: 2017
Tematy:: Marynaty (produkty spożywcze)
Gospodarstwo domowe
Żywność suszona
Wołowina
Właściwości fizyczne
Dziczyzna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effects of carcass weight and muscle on texture, structure, rheological properties and myofibre characteristics of deer
Współwytwórcy:: Żochowska-Kujawska, Joanna
Kłossowska, Anna (weterynaria)
Lachowicz, Kazimierz (1948- )
Gajowiecki, Leszek (1948- )
Sobczak, Małgorzata (1973- )
Oryl, Barbara
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Zootechnika; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Porównanie tekstury i struktury oraz podatności na proces masowania mięśni danieli (Dama dama) w zależności od płci i wieku
Współwytwórcy:: Żochowska-Kujawska, Joanna
Wójcik, Krzysztof
Zieliński, Karol
Sobczak, Karol
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Katedra Technologii Mięsa
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wykorzystanie mięsa z dzików do produkcji modelowych kiełbas drobno rozdrobnionych ze zmiennym dodatkiem wody i tłuszczu
Współwytwórcy:: Kotowicz, Marek
Żych, Arkadiusz
Żochowska-Kujawska, Joanna
Sobczak, Małgorzata
Gajowiecki, Leszek
Lachowicz, Kazimierz
Oryl, Barbara
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Katedra Technologii Mięsa
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zastosowanie mleczanów do produkcji wyrobów drobiowych niezawierających dodatku azotanu (III) sodu
Współwytwórcy:: Kotowicz, Marek
Żych, Arkadiusz
Koronkiewicz, Anna
Żochowska-Kujawska, Joanna
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Katedra Mikrobiologii Żywności
Sobczak, Małgorzata
Gajowiecki, Leszek
Lachowicz, Kazimierz
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Zakład Technologii Mięsa
Dąbrowski, Waldemar
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ sorbinianu potasu na jakość modelowych wyrobów drobiowych wyprodukowanych bez dodatku azotanu (III) sodu
Współwytwórcy:: Kotowicz, Marek
Żych, Arkadiusz
Żochowska-Kujawska, Joanna
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Katedra Mikrobiologii Żywności
Sobczak, Małgorzata
Gajowiecki, Leszek
Lachowicz, Kazimierz
Akademia Rolnicza w Szczecinie. Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Zakład Technologii Mięsa
Koronkiewicz, Maria
Dąbrowski, Waldemar
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-9 z 9

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Żochowska-Kujawska, Joanna" wg kryterium: Wszystkie pola