- Tytuł:
- Optimization of glucosinolate bioconversion into isothiocyanates using response surface methodology
- Autorzy:
-
Alvarez Jubete L.
Valverde J.
Smyth T.
Barry Ryan C. - Tematy:
-
optimization
glucosinolate
bioconversion
isothiocyanate
response surface methodology
broccoli
sulphoraphane - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO