Autor: Zywica, R - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Zywica, R" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 108

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi
Autorzy:: Zywica R.
Tematy:: technologia zywnosci
mieso wolowe
elektrostymulacja
zmiany poubojowe
wlasciwosci fizykochemiczne
tusze wolowe
tusze zwierzece; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Parameters of low-frequency current passing through Longissimus dorsi muscle beef carcass
Parametry przeplywu pradu elektrycznego o zmiennej lub niskiej czestotliwosci w miesniu najdluzszym grzbietu [Longissimus dorsi] i tuszy wolowej
Autorzy:: Zywica R.
Tematy:: elektrostymulacja
czestotliwosc pradu
prad elektryczny
miesien najdluzszy grzbietu
impedancja
rezystancja
tusze wolowe
pomiary napiecia
reaktyncja
mieso
pomiary natezenia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Urzadzenie do wysokonapieciowej elektrostymulacji poltusz wolowych
Autorzy:: Zywica R
Tematy:: technologia zywnosci
poltusze wolowe
elektrostymulatory
elektrostymulacja wysokonapieciowa
mieso
opisy techniczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw elektrostymulacji i metody wychladzania na tempo zmian wartosci pH miesa wolowego
The influence of electrical stimulation and cooling method on the rate of pH value changes of beef
Autorzy:: Zywica R
Tematy:: mieso wolowe
elektrostymulacja
wychladzanie poubojowe
odczyn miesa
pH
zmiany odczynu miesa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na wybrane parametry tekstury wolowych szynek surowych
Autorzy:: Zywica R.
Tematy:: tekstura zywnosci
test ciecia
elektrostymulacja
kruchosc miesa
mieso wolowe
szynki surowe
analiza instrumentalna
zabiegi poubojowe
szynka wolowa
test przebijania
poprawa jakosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Urzadzenie do wysokonapieciowej elektrostymulacji tusz bydlecych
Autorzy:: Zywica R.
Tematy:: uboj zwierzat
elektrostymulacja
zmiany poubojowe
elektrostymulatory
tusze bydlece; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Uniwersalny uklad automatycznego sterowania procesem elektrostymulacji wysokonapieciowej
Autorzy:: Zywica R
Budny J.
Tematy:: bydlo
uboj zwierzat
sterowanie automatyczne
elektrostymulacja wysokonapieciowa
mieso odkostnione
linie ubojowe
poltusze bydlece
tusze bydlece
mieso
opisy techniczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Proba zastosowania pradu elektrycznego w procesie peklowania miesa
Autorzy:: Cierach M.
Zywica R.
Tematy:: peklowanie
mieso wolowe
przemysl spozywczy
energia elektryczna
przemysl miesny
solanki
przebarwienia miesa
azotyny
mieso; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Mozliwosci zastosowania pradu elektrycznego w procesie peklowania miesa
Autorzy:: Zywica R
Cierach M.
Tematy:: prad elektryczny
zastosowanie
przetworstwo miesa
mieso
tkanka miesniowa
peklowanie
elektroliza
polaryzacja
electrical current
application
meat processing
meat
meat tissue
pickling process
electrolysis
polarization; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Zmiany impedancji i tekstury mięsa wołowego poddanego działaniu prądu elektrycznego
Autorzy:: Żywica, R.
Budny, J.
Data publikacji:: 2000
Słowa kluczowe:: impedencja mięsa wołowego
tekstura mięsa wołowego
prąd elektryczny; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 108

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies