Temat: pojemność przeciwutleniająca

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badanie calkowitej pojemnosci antyoksydacyjnej- TAS [Total Antioxidant Status] w suplementach zywnosci
Investigation of a total antioxidant capacity - TAS [Total Antioxidant Status] in dietary supplements
Autorzy:: Graczyk A
Olender K.
Bombalska A.
Tematy:: zywnosc
oznaczanie
pojemnosc przeciwutleniajaca
przeciwutleniacze
suplementy diety
suplementacja zywnosci; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zmiany pojemnosci przeciwutleniajacej grzybow jadalnych w procesie kiszenia
Changes in the antioxidant capacity of edible mushrooms during lactic acid fermentation
Autorzy:: Skapska, S
Owczarek, L
Jasinska, U
Halasinska, A
Danielczuk, J
Sokolowska, B
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: grzyby jadalne
pojemnosc przeciwutleniajaca
procesy technologiczne
kiszenie
fermentacja mlekowa
zwiazki fenolowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zmiany pojemnosci przeciwutleniajacej grzybow jadalnych w procesie kiszenia
Changes in the antioxidant capacity of edible mushrooms during lactic acid fermentation
Autorzy:: Skapska S
Owczarek L
Jasinska U
Halasinska A
Danielczuk J
Sokolowska B
Tematy:: grzyby jadalne
pojemnosc przeciwutleniajaca
procesy technologiczne
kiszenie
fermentacja mlekowa
zwiazki fenolowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Antyoksydanty owoców i warzyw. Cz.2. Antyoksydanty jabłek
Fruit and vegetables antioxidants. Part II. Apples antioxidants
Autorzy:: Achremowicz B.
Oszmianski J.
Puchalski C.
Tematy:: owoce
jablka
przeciwutleniacze
flawonoidy
procyjanidyny
fruktoza
pojemnosc przeciwutleniajaca
walory zdrowotne
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wybrane cechy jakosci prozdrowotnej warzyw kapustnych
The random features of cruciferous vegetables high qualities
Autorzy:: Kapusta J.
Wlezien R.
Tematy:: witaminy
sole mineralne
warzywa kapustne
jakosc zdrowotna
polifenole
pojemnosc przeciwutleniajaca
przeciwutleniacze
glukozynolany
karotenoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw sposobu zamrazania, rozmrazania oraz dodatkow krioochronnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow i pojemnosc przeciwutleniajaca mrozonek truskawkowych
Effect of freezing and thawing methods and cryo-protective supplements added on the content of total polyphenols, anthocyanins, and antioxidant capacity in frozen strawberries
Autorzy:: Kolniak, J
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: owoce
truskawki
mrozonki
mrozenie
rozmrazanie
dodatki krioochronne
polifenole
zawartosc polifenoli
antocyjany
pojemnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw sposobu zamrazania, rozmrazania oraz dodatkow krioochronnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow i pojemnosc przeciwutleniajaca mrozonek truskawkowych
Effect of freezing and thawing methods and cryo-protective supplements added on the content of total polyphenols, anthocyanins, and antioxidant capacity in frozen strawberries
Autorzy:: Kolniak J
Tematy:: owoce
truskawki
mrozonki
mrozenie
rozmrazanie
dodatki krioochronne
polifenole
zawartosc polifenoli
antocyjany
pojemnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Aktywność przeciwutleniająca tkanek podrobów kurcząt żywionych paszą wzbogaconą w selen i metioninę
Antioxidative activity of the offal tissues of chicken fed with selenium and methionine enriched diet
Autorzy:: Korzeniowska, M.
Pudlo, A.
Kopec, W.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: zywienie zwierzat
kurczeta
wzbogacanie pasz
selen
metionina
podroby
tkanki zwierzece
serce
zoladek
watroba
pojemnosc przeciwutleniajaca
aktywnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Aktywność przeciwutleniająca tkanek podrobów kurcząt żywionych paszą wzbogaconą w selen i metioninę
Antioxidative activity of the offal tissues of chicken fed with selenium and methionine enriched diet
Autorzy:: Korzeniowska M.
Pudlo A.
Kopec W.
Tematy:: zywienie zwierzat
kurczeta
wzbogacanie pasz
selen
metionina
podroby
tkanki zwierzece
serce
zoladek
watroba
pojemnosc przeciwutleniajaca
aktywnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
Autorzy:: Michalska, A
Zielinski, H.
Soral-Smietana, M.
Stempinska, K.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przetwory zbozowe
chleb zytni
pierniki zytnie
zwiazki fenolowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
przewod pokarmowy
pH
trawienie
flawonoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
Autorzy:: Michalska A
Zielinski H.
Soral-Smietana M.
Stempinska K.
Tematy:: przetwory zbozowe
chleb zytni
pierniki zytnie
zwiazki fenolowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
przewod pokarmowy
pH
trawienie
flawonoidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Antyoksydanty owoców i warzyw. Cz.1. Funkcja i działanie
Fruit and vegetables antioxidants. Part I. Function and operation
Autorzy:: Achremowicz B.
Oszmianski J.
Puchalski C.
Tematy:: owoce
warzywa
sklad chemiczny
przeciwutleniacze
flawonoidy
polifenole
pojemnosc przeciwutleniajaca
dzialanie prozdrowotne
zdrowie czlowieka
zywienie czlowieka
biodostepnosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Pojemnosc antyoksydacyjna wybranych napojow owocowych
Antioxidants capacity in selected fruit beverages
Autorzy:: Zukiewicz-Sobczak W.
Michalak-Majewska M.
Kalbarczyk J.
Tematy:: zywienie czlowieka
napoje owocowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
polifenole
przechowywanie
human nutrition
fruit beverage
antioxidant capacity
polyphenol
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Pojemność przeciwutleniająca oraz zawartość polifenoli, antocyjanów i kwasu askorbinowego w przechowywanych produktach z czarnej jagody
The antioxidant capacity and the content of poliphenols, anthocyanins and ascorbic acid in storaged products of billberry
Autorzy:: Guranowski M
Mitek M.
Tematy:: kwas askorbinowy
przechowywanie
borowka czarna
pasteryzacja
owoce jagodowe
konferencje
antocyjany
polifenole
pojemnosc przeciwutleniajaca
mrozenie
Warszawa konferencja; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wplyw procesu maceracji oraz warunkow przechowywania na aktywnosc przeciwutleniajaca i zawartosc wybranych skladnikow w soku z owocow derenia [Cornus mas]
Impact of the maceration process and storage conditions on the antioxidant capacity and content of some selected components in the cornelian cherry juice
Autorzy:: Gasik, A
Mitek, M
Kalisz, S
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: deren wlasciwy
Cornus mas
owoce
soki owocowe
aktywnosc przeciwutleniajaca
procesy technologiczne
maceracja
warunki przechowywania
polifenole
antocyjany
witamina C
pojemnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Ocena aktywności przeciwutleniającej miodów pitnych dwójniak i zmiany tej aktywności w wyniku przechowywania
Assessing antioxidant activity of selected meads 1 : 1 and changes therein during storage
Autorzy:: Plust, D.
Marciniak, E.
Czerniejewska-Surma, B.
Surma, O.
Zapletal, P.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: napoje alkoholowe
miod pitny
miod pitny dwojniak
wlasciwosci przeciwutleniajace
aktywnosc przeciwutleniajaca
pojemnosc przeciwutleniajaca
zmiany aktywnosci
polifenole
zawartosc polifenoli
przechowywanie chlodnicze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wplyw procesu maceracji oraz warunkow przechowywania na aktywnosc przeciwutleniajaca i zawartosc wybranych skladnikow w soku z owocow derenia [Cornus mas]
Impact of the maceration process and storage conditions on the antioxidant capacity and content of some selected components in the cornelian cherry juice
Autorzy:: Gasik A
Mitek M
Kalisz S
Tematy:: deren wlasciwy
Cornus mas
owoce
soki owocowe
aktywnosc przeciwutleniajaca
procesy technologiczne
maceracja
warunki przechowywania
polifenole
antocyjany
witamina C
pojemnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Ocena aktywności przeciwutleniającej miodów pitnych dwójniak i zmiany tej aktywności w wyniku przechowywania
Assessing antioxidant activity of selected meads 1 : 1 and changes therein during storage
Autorzy:: Plust D.
Marciniak E.
Czerniejewska-Surma B.
Surma O.
Zapletal P.
Tematy:: napoje alkoholowe
miod pitny
miod pitny dwojniak
wlasciwosci przeciwutleniajace
aktywnosc przeciwutleniajaca
pojemnosc przeciwutleniajaca
zmiany aktywnosci
polifenole
zawartosc polifenoli
przechowywanie chlodnicze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Zawartość witaminy C i pojemność przeciwutleniająca owoców i przecierów z żurawiny błotnej i wielkoowocowej
Content of vitamin C and antioxidant capacity of wild and cultivated cranberry fruit and of their pulps
Autorzy:: Mazur, B.
Borowska, E.J.
Polak, M.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: odmiany roslin
odmiany hodowlane
owoce
pojemnosc przeciwutleniajaca
przeciery owocowe
witamina C
zawartosc witamin
zurawina blotna
zurawina wielkoowocowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Wplyw dodatku ekstraktow roslinnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow, witaminy C i pojemnosc przeciwutleniajaca nektarow z czarnej porzeczki
Effect of plant extract additives on the content of total polyphenols, anthocyanins, L-ascorbic acid, and antioxidant capacity of black currant nectars
Autorzy:: Kalisz, S
Scibisz, I.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: ekstrakty roslinne
dodatki do zywnosci
nektary owocowe
nektar z czarnej porzeczki
polifenole
antocyjany
witamina C
pojemnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Zawartość witaminy C i pojemność przeciwutleniająca owoców i przecierów z żurawiny błotnej i wielkoowocowej
Content of vitamin C and antioxidant capacity of wild and cultivated cranberry fruit and of their pulps
Autorzy:: Mazur B.
Borowska E.J.
Polak M.
Tematy:: odmiany roslin
odmiany hodowlane
owoce
pojemnosc przeciwutleniajaca
przeciery owocowe
witamina C
zawartosc witamin
zurawina blotna
zurawina wielkoowocowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Wplyw dodatku ekstraktow roslinnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow, witaminy C i pojemnosc przeciwutleniajaca nektarow z czarnej porzeczki
Effect of plant extract additives on the content of total polyphenols, anthocyanins, L-ascorbic acid, and antioxidant capacity of black currant nectars
Autorzy:: Kalisz S
Scibisz I.
Tematy:: ekstrakty roslinne
dodatki do zywnosci
nektary owocowe
nektar z czarnej porzeczki
polifenole
antocyjany
witamina C
pojemnosc przeciwutleniajaca; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Jakość i aktywność przeciwutleniająca handlowych soków jabłkowych
The quality and antioxidant activity of commercial apple juices
Autorzy:: Pluciennik E.
Kolniak-Ostek J.
Oszmianski J.
Tematy:: sok jablkowy
handel detaliczny
asortyment
analiza zywnosci
jakosc
ocena jakosci
aktywnosc przeciwutleniajaca
dzialanie prozdrowotne
soki metne
polifenole
zawartosc polifenoli
pojemnosc przeciwutleniajaca
przechowywanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Wplyw obrobki termicznej na sklad chemiczny i wlasciwosci przeciwutleniajace ziarniakow gryki
Effect of thermal treatment on chemical and antioxidant properties of buckwheat grains
Autorzy:: Stempinska K
Soral-Smietana M.
Zielinski H.
Michalska A.
Tematy:: gryka
ziarno
skladniki odzywcze
pojemnosc przeciwutleniajaca
procesy termiczne
obrobka termiczna
sklad chemiczny
wlasciwosci przeciwutleniajace
gryka zwyczajna
Fagopyrum esculentum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Wplyw obrobki termicznej na sklad chemiczny i wlasciwosci przeciwutleniajace ziarniakow gryki
Effect of thermal treatment on chemical and antioxidant properties of buckwheat grains
Autorzy:: Stempinska, K
Soral-Smietana, M.
Zielinski, H.
Michalska, A.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: gryka
ziarno
skladniki odzywcze
pojemnosc przeciwutleniajaca
procesy termiczne
obrobka termiczna
sklad chemiczny
wlasciwosci przeciwutleniajace
gryka zwyczajna
Fagopyrum esculentum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "pojemność przeciwutleniająca" wg kryterium: Temat