Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "pork carcass" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 45
Tytuł:
Dynamics of acidity changes and meat quality deviations of PSE and DFD types in the different pork carcass classes
Dynamika zmian kwasowości oraz odchylenia jakościowe mięsa typu PSE i DFD w różnych klasach tusz wieprzowych
Autorzy:
Rudy, M.
Znamirowska, A.
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
pig
pork carcass
acidity change
meat quality
pig meat
PSE meat
DFD meat
carcass quality class
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Jakosc miesa tucznikow zakwalifikowanych do poszczegolnych klas w systemie EUROP
Meat quality of fatteners classified under individual classes of the EUROP system
Autorzy:
Litwinczuk A
Florek M.
Skalecki P.
Grodzicki T.
Tematy:
klasyfikacja EUROP
mieso wieprzowe
konferencje
tusze wieprzowe
jakosc
Baranowo k.Poznania konferencja
tuczniki
EUROP classification
pork meat
conference
pork carcass
quality
Baranowo near Poznan conference
fattener
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Jakosc miesa tucznikow zroznicowanych masa tuszy cieplej oraz klasa miesni wedlug systemu klasyfikacji EUROP
Meat quality of fatteners differentiated by hot carcass weight and leanness class according to the EUROP carcass grading system
Autorzy:
Zybert A
Kocwin-Podsiadla M.
Krzecio E.
Sieczkowska H.
Antosik K.
Tematy:
klasy miesnosci
klasyfikacja EUROP
miesnosc
masa tuszy
konferencje
tusze wieprzowe
jakosc
Baranowo k.Poznania konferencja
tusze cieple
tuczniki
meatiness class
EUROP classification
meatiness
carcass weight
conference
pork carcass
quality
Baranowo near Poznan conference
hot carcass
fattener
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Uzysk i procentowy udzial miesa przeznaczonego do przetworstwa oraz elementow kulinarnych pozyskanych z wykrawania tusz wieprzowych zroznicowanych masa oraz klasa miesnosci wedlug systemu klasyfikacji EUROP
The gain and per cent content of the meat intended for processing, and of the culinary elements from the trimming of carcasses differentiated by hot carcass weight and class of leannes according to the EUROP carcass grading system
Autorzy:
Zybert A
Kocwin-Podsiadla M.
Krzecio E.
Sieczkowska H.
Antosik K.
Tematy:
wartosc technologiczna
klasy miesnosci
klasyfikacja EUROP
mieso kulinarne
miesnosc
udzial procentowy
masa tuszy
mieso wieprzowe
konferencje
tusze wieprzowe
Baranowo k.Poznania konferencja
tusze cieple
technological value
meatiness class
EUROP classification
culinary meat
meatiness
percentage share
carcass weight
pork meat
conference
pork carcass
Baranowo near Poznan conference
hot carcass
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ubytki masy tusz wieprzowych podczas poubojowego wychladzania w zaleznosci od stopnia ich umiesnienia
Weight losses of pork carcasses during post-slaughter chilling depending on their meatiness
Autorzy:
Gejdel J
Korzeniowski W.
Tematy:
temperatura
technologia zywnosci
przechowywanie
miesnosc
zywnosc
wychladzanie poubojowe
ubytki masy tusz
tusze wieprzowe
wychladzanie dwustopniowe
chlodzenie
temperature
food technology
storage
food
meatiness
post-slaughter chilling
pork carcass
carcass weight loss
two-step chilling
chilling
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Uzysk oraz procentowy udzial czesci zasadniczych z rozbioru tusz wieprzowych zroznicowanych masa oraz klasa miesnosci weglug systemu klasyfikacji EUROP
The gain and per cent content of primal cuts from the cutting of carcasses differentiated by hot carcass weight and leannes class according to the EUROP carcass grading system
Autorzy:
Zybert A
Kocwin-Podsiadla M.
Krzecio E.
Sieczkowska H.
Antosik K.
Tematy:
klasy miesnosci
klasyfikacja EUROP
miesnosc
rozbior tuszy
udzial procentowy
masa tuszy
konferencje
tusze wieprzowe
Baranowo k.Poznania konferencja
tusze cieple
czesci zasadnicze tuszy
meatiness class
EUROP classification
meatiness
carcass partition
percentage share
carcass weight
conference
pork carcass
Baranowo near Poznan conference
hot carcass
primal cut
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Problematyka rzeznego uzytkowania loszek jednorazowek
The issue of slaughter utilization of the first farrowing sows
Autorzy:
Kapelanski W
Grajek S.
Tematy:
loszki
wartosc rzezna
ocena jakosci
trzoda chlewna
mieso wieprzowe
konferencje
wykorzystanie rzezne
tusze wieprzowe
jakosc
Baranowo k.Poznania konferencja
wywolywanie rui
gilt
slaughter value
quality check
pig
pork meat
conference
slaughter use
pork carcass
quality
Baranowo near Poznan conference
inducing rut
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Uzysk i procentowy udzial masy miesa i tluszczu ogolem w poltuszy pozyskanych z rozbioru i wykrawania tusz wieprzowych zroznicowanych masa oraz klasa miesnosci wedlug systemu klasyfikacji EUROP
The gain and per cent content of the meat weight and fat in total, in half-carcasses produced by cutting and trimming pork carcasses differentiated by hot carcass weight and class of leanness under the EUROP carcass grading system
Autorzy:
Zybert A
Kocwin-Podsiadla M.
Krzecio E.
Sieczkowska H.
Antosik K.
Tematy:
zawartosc tluszczu
wykrawanie
udzial procentowy
tusze wieprzowe
tusze cieple
klasy miesnosci
klasyfikacja EUROP
miesnosc
rozbior tuszy
masa tuszy
konferencje
masa poubojowa
Baranowo k.Poznania konferencja
tuczniki
fat content
cutting
percentage share
pork carcass
hot carcass
meatiness class
EUROP classification
meatiness
carcass partition
carcass weight
conference
post-slaughter measurement
Baranowo near Poznan conference
fattener
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porownanie wartosci pomiarow grubosci sloniny i miesnia najdluzszego grzbietu uzyskanych przy zastosowaniu urzadzen do klasyfikacji tusz wieprzowych
The comparison of measured thickness values of the fat and the longissimus dorsi muscle using device to classify pig carcasses
Autorzy:
Wajda S
Winarski R.
Borzuta K.
Tematy:
grubosc sloniny
klasyfikacja poubojowa
urzadzenie Ultra-Fom 300
przyrzady pomiarowe
miesien najdluzszy grzbietu
konferencje
urzadzenie Sydel CGM
tusze wieprzowe
slonina
Baranowo k.Poznania konferencja
pomiary
fat thickness
post-slaughter classification
UltraForm 300 device
measuring device
longissimus dorsi
conference
Sydel CGM device
pork carcass
lard
Baranowo near Poznan conference
measurement
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Sklad kwasow tluszczowych miesni longissimus dorsi i biceps femoris swin pul x pbz oraz Naima x P-76 z gospodarstw chlopskich
The composition of fatty acids in longissimus dorsi and biceps femoris muscles of pigs pul x xlndrace and Naima x P-76 from peasant farms
Autorzy:
Grzeskowiak E
Borzuta K.
Borys A.
Grzeskowiak S.
Strzelecki J.
Tematy:
miesnie
tusze wieprzowe
badania poubojowe
miesien dwuglowy uda
hybrydy
trzoda chlewna
kwasy tluszczowe
konferencje
swinia pulawska polska biala zwisloucha
miesien najdluzszy grzbietu
swinia pulawska
Baranowo k.Poznania konferencja
odtluszczanie
muscle
pork carcass
post-slaughter examination
biceps femoris muscle
hybrid
pig
fatty acid
conference
Polish landrace pig
latissimus dorsi muscle
Pulawska pig
Baranowo near Poznan conference
degreasing
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Analysis of the quality pork obtained from carcasses fatteners of Polish Landrace and Pulawska breed
Analiza jakości mięsa pozyskanego z tusz tuczników rasy polskiej białej zwisłouchej oraz puławskiej
Autorzy:
Babicz, M.
Kropiwiec, K.
Kasprzak, K.
Skrzypczak, E.
Hałabis, M.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
quality analysis
sensory quality
pork
carcass
fattener
Polish Landrace breed
Pulawska breed
pig
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean
Jakość mięsa świń żywionych mieszankami z niskotaninowym bobikiem
Autorzy:
Milczarek, A.
Osek, M.
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
meat quality
pork
carcass yield
physical property
chemical composition
pig
feed mixture
tannin
faba bean
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-25 z 45

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies