Temat: starch milk - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Properties of acetylated starch obtained from SO2-treated starch milk
Autorzy:: Golachowski A.
Tematy:: food storage
physicochemical property
acetylated starch
starch milk
starch acetylation
potato starch
acetylation degree
acetyl group; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zmiany wlasciwosci skrobi zachodzace podczas zamrazania i rozmrazania zakonserwowanego mleczka skrobiowego
Autorzy:: Drozdz, W
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: mleczko skrobiowe
konserwanty
rozmrazanie
cechy sensoryczne
zamrazanie
pH
skrobia
zmiany wlasciwosci
starch milk
preservative
thawing
sensory characteristics
freezing
starch
property change; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zmiany wlasciwosci skrobi zachodzace podczas zamrazania i rozmrazania zakonserwowanego mleczka skrobiowego
Autorzy:: Drozdz W
Tematy:: mleczko skrobiowe
konserwanty
rozmrazanie
cechy sensoryczne
zamrazanie
pH
skrobia
zmiany wlasciwosci
starch milk
preservative
thawing
sensory characteristics
freezing
starch
property change; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Texturing capacity of various starches in whey proteins polysaccharides based milk desserts
Autorzy:: Korolczuk J
El Garawany G.
Membre J.M.
Maingonnat J.F.
Tematy:: food product
milk powder
starch concentration
maize starch
starch
polysaccharide
potato starch
milk dessert
whey protein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Products extruded from buckwheat flour and its mixtures with milk proteins. II. Chemical characteristics and physico-chemical properties of proteins and starch of products extruded from buckwheat flour and its mixture with milk proteins
Ekstrudowane produkty z mąki gryczanej i jej zmieszania z białkami mleka. II. Charakterystyka chemiczna i właściwości fizykochemiczne białek oraz skrobi produktów ekstrudowanych z mąki gryczanej i jej mieszaniny z białkami mleka
Autorzy:: Fornal, L.
Śmietana, Z.
Soral-Śmietana, M.
Fornal, J.
Szpendowski, J.
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: buckwheat
flour
milk proteins
starch-protein complexes
starch-lipid complexes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Modificirovannye krahmaly kompanii National Starch v moločnoj promyšlennosti
Autorzy:: Aleksejewa, H.
Data publikacji:: 2005
Słowa kluczowe:: krochmal modyfikowany
smak
nabiał
starch
taste
milk industry; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of modified potato starches Microlys 32, Microlys 34 and Microlys 52 on sensory values of kefirs from goats milk
Autorzy:: Jasinska M.
Mituniewicz-Malek A.
Wasik K.
Tematy:: addition
Microlys 32 potato starch
consistency
sensory value
kefir
goat milk
potato starch
Microlys 52 potato starch
Microlys 34 potato starch
modified starch; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Strength characteristics and dilatation of food powders
Autorzy:: Horabik, J.
Grochowicz, M.
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: flour
food powder
structure
strength
flowability
cereal grain
powder production
sugar
potato starch
salt
food material
dilatation
milk; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Strength characteristics and dilatation of food powders
Autorzy:: Horabik J.
Grochowicz M.
Tematy:: flour
food powder
structure
strength
flowability
cereal grain
powder production
sugar
potato starch
salt
food material
dilatation
milk; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Application of oat grain in extrusion - cooking
Zastosowanie owsa w technologii ekstrudowania
Autorzy:: Fornal L
Majewska K.
Kondrusik R.
Wojcik E.
Tematy:: ekstruzja
ekstrudaty zbozowe
skrobia ziemniaczana
ziarno
owies
bialka mleka
jakosc
extrusion
cereal extrudate
potato starch
grain
oat
milk protein
quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "starch milk" wg kryterium: Temat