Wszystkie pola: Rzedzicki, Zbigniew

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badania składu chemicznego wybranych sortymentów pieczywa ciemnego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Ekstruzja dwuślimakowa mieszanek wysokobłonnikowych z udziałem razówki owsianej
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Technologia żywności
Agrotechnika; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka składu chemicznego wybranych sortymentów pieczywa chrupkiego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Strychalski, Paweł
Sykut-Domańska, Emilia
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ wilgotności surowca na właściwości fizyczne ekstrudatów zbożowo-lędźwianowych
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Badania nad metodą oznaczania współczynnika rozpuszczalności suchej masy
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Mysza, Agnieszka
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Badania właściwości reologicznych ekstrudatów z udziałem komponentów owsianych
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Sobota, Aldona
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Quality of wheat breakfast cereals available on the Polish market
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Popielewicz, Joanna
Sykut-Domańska, Emilia
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Charakterystyka składu chemicznego wybranych nisko przetworzonych zbóż śniadaniowych ze szczególnym uwzględnieniem frakcji błonnika pokarmowego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Kondzielska, Lidia
Data publikacji:: 2006
Tematy:: Chemia analityczna
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ ekstruzji dwuślimakowej mieszanek z udziałem razówki owsianej na skład frakcyjny błonnika pokarmowego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr
Akademia Rolnicza w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ temperatury obróbki termoplastycznej na wybrane właściwości fizyczne ekstrudatów z udziałem razówki lędźwianowej (lathyrus sativus)
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Akademia Rolnicza w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Zakład Projektowania Procesów Produkcyjnych
Kasprzak, Małgorzata
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Badania procesu ekstruzji mieszanin z udziałem lędźwianu i razówki owsianej
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Data publikacji:: 2005
Tematy:: Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Quality of wheat breakfast cereals available on the Polish market
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Popielewicz, Joanna
Sykut-Domańska, Emilia
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wpływ procesu ekstruzji mieszanek kukurydziano-owsianych na zmiany składu frakcyjnego błonnika pokarmowego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Akademia Rolnicza w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Zakład Projektowania Procesów Produkcyjnych
Zarzycki, Piotr
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Charakterystyka składu chemicznego przetworów jęczmiennych ze szczególnym uwzględnieniem składu frakcyjnego błonnika pokarmowego
Autorzy:: Rzedzicki, Zbigniew
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna
Akademia Rolnicza w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Application of everlasting pea wholemeal in extrusion-cooking technology
Autorzy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Application of grasspea wholemeal in the technology of white bread production
Autorzy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2012
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Effect of pea seed coat admixture on physical properties and chemical composition of bread
Autorzy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Technologia żywności
Agrofizyka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Towaroznawcza ocena rodów jęczmienia nagiego przeznaczonych na cele spożywcze
Autorzy:: Wirkijowska, Anna
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2012
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Badania nad technologią ekstruzji dwuślimakowej ekstrudatów z udziałem otrąb pszennych
Autorzy:: Sobota, Aldona
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Analiza właściwości fizycznych oraz składu chemicznego pieczywa jasnego
Autorzy:: Kasprzak, Małgorzata (nauki techniczne)
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Wpływ dodatku komponentów wysokobiałkowych na właściwości fizyczne ekstrudatów kukurydziano-owsianych
Autorzy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Effect of the extrusion process of corn semolina and pea hulls blends on chemical composition and selected physical properties of the extrudate
Autorzy:: Sobota, Aldona
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Changes in dietary fibre fractional composition of multi-cereal blends caused by extrusion
Autorzy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Technologia żywności
Rolnictwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Badania składu chemicznego płatków musli
Autorzy:: Sobota, Aldona
Współwytwórcy:: Sobieraj, Michał
Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2012
Tematy:: Biochemia
Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Application of oat whole-meal and protein components as modifiers of extrudates microstructure
Autorzy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Współwytwórcy:: Błaszczak, Wioletta
Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Technologia żywności
Nasiennictwo
Agrofizyka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Znaczenie błonnika pokarmowego w diecie oraz jego zawartość w ziarnie jęczmienia jarego w zależności od odmian i gęstości siewu
Autorzy:: Noworolnik, Kazimierz (1947- )
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna
Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2013
Tematy:: Agrotechnika; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Effect of extrusion-cooking process on the chemical composition of corn : wheat extrudates, with particular emphasis on dietary fibre fraction
Autorzy:: Sobota, Aldona
Współwytwórcy:: Rzedzicki, Zbigniew
Sykut-Domańska, Emilia
Data publikacji:: 2010
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Influence of natural soya isoflavones and ipriflavone on rats bone density
Autorzy:: Rahnama, Mansur
Współwytwórcy:: Wiczkowski, Wiesław
Piskuła, Mariusz
Świątkowski, Wojciech
Rzedzicki, Zbigniew
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Błonnik pokarmowy najważniejszym wyróżnikiem jakości zbóż spożywczych
Współwytwórcy:: Nita, Zygmunt (agronomia)
Wirkijowska, Anna
Rzedzicki, Zbigniew
Sykut-Domańska, Emilia
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Biochemia
Zdrowie publiczne
Zboże - uprawa
Przemysł rolno-spożywczy
Żywność
Rośliny uprawne
Rolnictwo; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Właściwości reologiczne kleików z mąki pszennej jako wskaźnik oceny jej wartości wypiekowej
Współwytwórcy:: Sobota, Aldona
Rzedzicki, Zbigniew
Sykut-Domańska, Emilia
Kasprzak, Małgorzata
Zarzycki, Piotr
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: Effect of cooking time on the texture and cooking quality of spaghetti
Współwytwórcy:: Sobota, Aldona
Wirkijowska, Anna
Rzedzicki, Zbigniew
Sykut-Domańska, Emilia
Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Data publikacji:: 2013
Tematy:: Technologia żywności; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Distribution of (1,3)(1,4)-β-D-Glucans in grains of Polish oat cultivars and lines (Avena sativa L.) : short report
Współwytwórcy:: Sobota, Aldona
Rzedzicki, Zbigniew
Sykut-Domańska, Emilia
Zarzycki, Piotr (technolog żywności)
Błaszczak, Wioletta
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Włókna pokarmowe - stosowanie
Owies - biochemia
Polisacharydy - biochemia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: The effect of plant-meat blends composition and extrusion temperature on the physical properties of extrudates
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności). Autor
Rzedzicki, Zbigniew. Autor
Sobota, Aldona. Autor
Klimkowicz-Pawlas, Agnieszka. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Jakość
Surowce roślinne
Mieszanki paszowe
Surowce zwierzęce; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Chemical composition of naked barley for production of functional food
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna. Autor
Sobota, Aldona. Autor
Sykut-Domańska, Emilia. Autor
Zarzycki, Piotr (technolog żywności). Autor
Rzedzicki, Zbigniew. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Właściwości chemiczne
Żywność prozdrowotna
Jęczmień; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Wpływ dodatku razówki owsianej na cechy jakościowe chleba pszennego
Autorzy:: Kasprzak, Małgorzata
Współwytwórcy:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii. Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż
Rzedzicki, Zbigniew
Sykut-Domańska, Emilia
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Jęczmień w żywieniu człowieka
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna. Autor
Sobota, Aldona. Autor
Bartoszek, Katarzyna. Autor
Sykut-Domańska, Emilia. Autor
Kuzawińska, Ewelina. Autor
Zarzycki, Piotr (technolog żywności). Autor
Rzedzicki, Zbigniew. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Odżywianie
Jęczmień
Wartość odżywcza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Zboża niechlebowe źródłem błonnika w profilaktyce i zwalczaniu chorób cywilizacyjnych
Współwytwórcy:: Wirkijowska, Anna. Autor
Sobota, Aldona. Autor
Bartoszek, Katarzyna. Autor
Sykut-Domańska, Emilia. Autor
Kuzawińska, Ewelina. Autor
Zarzycki, Piotr (technolog żywności). Autor
Rzedzicki, Zbigniew. Autor
Data publikacji:: 2016
Tematy:: Pszenica
Owies
Włókna pokarmowe
Jęczmień
Choroby cywilizacyjne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: A study on the twin screw extrusion-cooking of plant-meat pet food mixtures
Współwytwórcy:: Zarzycki, Piotr (technolog żywności) Autor
Rzedzicki, Zbigniew Autor
Sykut-Domańska, Emilia Autor
Zakład Inżynierii i Technologii Zbóż (Uniwersytet Przyrodniczy ; Lublin)
Pawlas, Agnieszka Autor
Sobota, Aldona Autor
Wirkijowska, Anna Autor
Tematy:: Właściwości fizyczne
Pszenica
Miazga mięsno-kostna
Mikrostruktura
Właściwości chemiczne
Bobik
Karma dla zwierząt domowych
Ekstruzja (technologia żywności); Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Rzedzicki, Zbigniew" wg kryterium: Wszystkie pola