Wszystkie pola: Waszkiewicz-Robak, Bożena

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Beta-glukan jako składnik żywności funkcjonalnej
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Karwowska, Wanda
Data publikacji:: 2005
Tematy:: Dietetyka
Żywność; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości funkcjonalne wybranych składników prozdrowotnych jako składników żywności specjalnego żywieniowego przeznaczenia
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Loss of magnesium, iron and copper after soaking and cooking of legume seeds
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: Sun Jan 01 01:01:00 CET 2006
Tematy:: Żelazo - badanie
Motylkowe - kucharstwo i przetwórstwo
Magnez - badanie
Miedź - badanie
Odżywianie - higiena; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Nanotechnologia : korzyści i zagrożenia zdrowotne
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Data publikacji:: 2008
Tematy:: Biochemia; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porównanie wybranych cech jakościowych owoców i warzyw przechowywanych w warunkach częściowej próżni i tradycyjnie
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Charakterystyka ciśnienia osmolalnego różnych napojów rynkowych
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Chełmiński, Tomasz (rolnictwo)
Data publikacji:: 2005
Tematy:: Napoje
Dietetyka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Właściwości reologiczne skoncentrowanych soków owocowych przechowywanych w różnych temperaturach
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Bezpieczeństwo zdrowotne mięsa wołowego poddanego obróbce termicznej
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Szterk, Arkadiusz
Kaczmarczuk, Paulina
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Charakterystyka właściwości reologicznych wybranych produktów spożywczych o konsystencji płynnej
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Kwiatkowska, Anna
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Jakość i trwałość potraw typu convenience food przechowywanych w warunkach częściowej próżni
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w produktach spożywczych. Cz. 2
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w produktach spożywczych. Cz. 1
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2011
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Preparaty wspomagające odchudzanie na polskim rynku
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2003
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Substancje intensywnie słodzące. Cz. 2, Bezpieczeństwo zdrowotne
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Świąder, Katarzyna
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Zastosowanie w napojach nowych dodatków do żywności o działaniu prozdrowotnym
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Żebrowska, Małgorzata
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Katedra Dietetyki
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Biologicznie aktywne składniki żywności wspomagające redukcję masy ciała. Cz. 1
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Serafin, Piotr
Świderski, Franciszek
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wpływ bioflawonoidów na jakość produktów spożywczych. Cz. 2, Bioflawonoidy z grejpfruta jako naturalne substancje konserwujące mięso
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Słociak, Emilia
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wpływ bioflawonoidów na jakość produktów spożywczych. Cz. 1, Wpływ bioflawonoidów z grejpfruta na jakość sensoryczną, wybrane mierniki fizyko-chemiczne i trwałość mikrobiologiczną sałatek otrzymanych na bazie majonezu
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Karwowska, Wanda
Data publikacji:: 2004
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Wpływ procesu wędzenia wyrobów wieprzowych otrzymanych z mięsa o różnej jakości początkowej na zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Szterk, Arkadiusz
Rokowska, Ewelina
Kruk, Monika
Mikiciuk, Jakub
Zarodkiewicz, Magdalena
Rogalski, Mateusz
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w rynkowych produktach spożywczych
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Rynkowe produkty spożywcze o wzbogaconej wartości odżywczej
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2002
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Nutraceutyki : dodatki prozdrowotne i bioaktywne składniki żywności
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Effects of spent brewes yeast and biological β-glucans on selected parameters of lipid metabolism in blood and liver in rats
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Bartnikowska, Elżbieta
Data publikacji:: 2009
Tematy:: Odżywianie
Biochemia
Zootechnika; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Usefulness of the Sous-Vide Method of Heat Treatmentof Cod Fillets®
Przydatność metody sous-vide obróbki termicznej filetów z dorsza®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: sous-vide (SV)
process efficiency
sensory quality
nutritional value
wydajność procesu
jakość sensoryczna
wartość odżywcza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Comparison of the content of selected bioactive compounds in infusions of different teas®
Porównanie zawartości wybranych składników bioaktywnych w naparach herbat®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: tea
bioactive substances
polyphenolic compounds
caffeine
tannins
antioxidant properties
herbata
substancje bioaktywne
związki polifenolowe
kofeina
garbniki
właściwości przeciwutleniające; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Zawartość związków polifenolowych w surowcach i żywności przetworzonej – przegląd®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
the intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Biologicznie aktywne składniki żywności wspomagające redukcję masy ciała. Cz. 2, Mechanizmy działania
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Serafin, Piotr
Świderski, Franciszek
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Substancje intensywnie słodzące. Cz. 1, Właściwości i warunki ich stosowania w żywności
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Współwytwórcy:: Świderski, Franciszek
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
Świąder, Katarzyna
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Usefulness of the Sous-Vide Method of Heat Treatmentof Cod Fillets®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2022
Słowa kluczowe:: sous-vide (SV)
process efficiency
sensory quality
nutritional value
wydajność procesu
jakość sensoryczna
wartość odżywcza; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: Comparison of the content of selected bioactive compounds in infusions of different teas®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: tea
bioactive substances
polyphenolic compounds
caffeine
tannins
antioxidant properties
herbata
substancje bioaktywne
związki polifenolowe
kofeina
garbniki
właściwości przeciwutleniające; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Food additives in confectionery®
Dodatki do żywności w wyrobach cukierniczych®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: confectionery
food ingredients
food additives
additional substances
flavours
wyroby cukiernicze
składniki żywności
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
aromaty; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: Pochodzenie i właściwości prozdrowotne beta glukanów®
Origin and health benefits of beta glucans®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: składniki żywności
beta glukany
właściwości fizykochemiczne
oddziaływanie prozdrowotne
food ingredients
beta glucans
physicochemical properties
health-promoting effect; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Pochodzenie i właściwości prozdrowotne beta glukanów®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: składniki żywności
beta glukany
właściwości fizykochemiczne
oddziaływanie prozdrowotne
food ingredients
beta glucans
physicochemical properties
health-promoting effect; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Food additives in confectionery®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: confectionery
food ingredients
food additives
additional substances
flavours
wyroby cukiernicze
składniki żywności
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
aromaty; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Deklarowana a oznaczona analitycznie zawartość składników odżywczych w różnych rodzajach orzechów®
Labelled and analytically determined content of nutrients in various nut types®
Autorzy:: Kulik, Klaudia
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Biller, Elżbieta
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: orzechy
wartość odżywcza
wartość energetyczna
zawartość składników odżywczych
deklaracje producentów
analiza chemiczna
nuts
nutritional value
energy value
analytical value
declared value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Deklarowana a oznaczona analitycznie zawartość składników odżywczych w różnych rodzajach orzechów®
Autorzy:: Kulik, Klaudia
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Biller, Elżbieta
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: orzechy
wartość odżywcza
wartość energetyczna
zawartość składników odżywczych
analiza chemiczna
deklaracja producenta
nuts
nutritional value
energy value
analytical value
declared value; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: Ocena cech jakościowych ryb świeżych i mrożonych po obróbce termicznej – badania pilotażowe ®
Evaluation of the quality features of raw and frozen fish after heat treatment – pilot investigations®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Leszczewski, Łukasz
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: ryby świeże i mrożone
obróbka termiczna
wydajność
zawartość składników odżywczych
jakość sensoryczna
fresh and frozen fish
thermal treatment
efficiency
nutrient content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:: The stability of vitamin C in model salads prepared from tomatoes with fresh cucumber ®
Stabilność witaminy C w modelowych sałatkach przygotowanych z pomidorów z dodatkiem świeżego ogórka zielonego®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Biller, Elżbieta
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: salads
tomato
fresh cucumber
storage
vitamin C content and loss
sałatki
pomidor
ogórek świeży
przechowywanie
zawartość i straty wit. C; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:: The stability of vitamin C in model salads prepared from tomatoes with fresh cucumber ®
Autorzy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Biller, Elżbieta
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: salads
tomato
fresh cucumber
storage
vitamin C content and loss
sałatki
pomidor
ogórek świeży
przechowywanie
zawartość i straty wit. C; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:: Ocena cech jakościowych ryb świeżych i mrożonych po obróbce termicznej – badania pilotażowe ®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Leszczewski, Łukasz
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: ryby świeże i mrożone
obróbka termiczna
wydajność
zawartość składników odżywczych
jakość sensoryczna
fresh and frozen fish
thermal treatment
efficiency
nutrient content; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:: Zastosowanie warzyw jako źródła smaku słodkiego w produkcji ciast z ograniczonym dodatkiem sacharozy®
The usage of vegetables as a source of sweetness in the production of cakes with limited addition of sucrose®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Boselli, Emanuele
Obiedziński, Mieczysław
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: ciasta ucierane
warzywa
smak słodki
jakość ogólna
barwa ciast
grated cakes
vegetables
sweetness
total quality
colour of the cakes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:: Zastosowanie warzyw jako źródła smaku słodkiego w produkcji ciast z ograniczonym dodatkiem sacharozy®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Boselli, Emanuele
Obiedziński, Mieczysław
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: ucierane ciasta
warzywa
smak słodki
jakość ogólna
barwa ciast
grated cakes
vegetables
sweetness
total quality
colour of the cakes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:: Analiza stosowania substancji dodatkowych w przetworzonych produktach ekologicznych®
Analysis of application of food additives in processed organic products®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Obiedziński, Mieczysław
Boselli, Emanuele
Grzymała, Katarzyna
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kategorie żywności
żywność ekologiczna
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
food categories
organic food
food additives
additive compounds; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:: Analiza stosowania substancji dodatkowych w przetworzonych produktach ekologicznych®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Obiedziński, Mieczysław
Boselli, Emanuele
Grzymała, Katarzyna
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: kategorie żywności
żywność ekologiczna
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
food categories
organic food
food additives
additive compounds; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:: Nanotechnologia : teraźniejszość i przyszłość
Autorzy:: Świderski, Franciszek
Współwytwórcy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2006
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:: Nowoczesne metody otrzymywania ekstraktów drożdżowych jako naturalnych składników smakowych
Autorzy:: Podpora, Bartłomiej
Współwytwórcy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:: Nowe dodatki funkcjonalne do żywności i suplementów diety : karetonoidy morskie
Autorzy:: Czerwonka, Małgorzata
Współwytwórcy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:: Pomiar intensywności światła wstecznie rozproszonego nową metodą badania stabilności układów dyspersyjnych w żywności
Autorzy:: Piotrowska, Anna
Współwytwórcy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:: Wpływ procesu technologicznego na zawartość związków polifenolowych i aktywność przeciwutleniającą jabłek i przetworów jabłkowych
Autorzy:: Czerwonka, Małgorzata
Współwytwórcy:: Waszkiewicz-Robak, Bożena
Data publikacji:: 2009
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Waszkiewicz-Robak, Bożena" wg kryterium: Wszystkie pola