Temat: mieszanki peklujace

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Charakterystyka termofilnych drobnoustrojów z rodzaju Campylobacter izolowanych z różnych źródeł. II. Izolacja i właściwości wyosobnionych szczepów
KHARAKTERISTIKA TERMOFIL’NYKH MIKROORGANIZMOW RODA CAMPYLOBACTER IZOLIROWANNYKH IZ RAZNYKH ISTOCHNIKOW. II. Izolirowanie i swojjstwa izolirowannykh shtammow
CHARACTERISTICS OF THERMOPHILIC ORGANISMS FROM THE CAMPYLOBACTER GENUS ISOLATED FROM VARIOUS SOURCES. II. Isolation and charasteristics of the isolated strains
Autorzy:: Dabrowski, J.
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: drobnoustroje
mikroorganizmy
Campylobacter jejuni
zwiazki chemiczne
azotyny
mieszanki peklujace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Charakterystyka termofilnych drobnoustrojów z rodzaju Campylobacter izolowanych z różnych źródeł. II. Izolacja i właściwości wyosobnionych szczepów
KHARAKTERISTIKA TERMOFIL’NYKH MIKROORGANIZMOW RODA CAMPYLOBACTER IZOLIROWANNYKH IZ RAZNYKH ISTOCHNIKOW. II. Izolirowanie i swojjstwa izolirowannykh shtammow
CHARACTERISTICS OF THERMOPHILIC ORGANISMS FROM THE CAMPYLOBACTER GENUS ISOLATED FROM VARIOUS SOURCES. II. Isolation and charasteristics of the isolated strains
Autorzy:: Dabrowski J.
Tematy:: drobnoustroje
mikroorganizmy
Campylobacter jejuni
zwiazki chemiczne
azotyny
mieszanki peklujace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zagwarantowanie pozadanej slonosci wedzonek surowych
Tematy:: peklowanie
mieszanki peklujace
smak slony
przetworstwo miesa
wedzonki surowe
peklowanie na mokro; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ składników mieszanek peklujących na wzrost Camplobacter jejuni
The effect of the components of pickling mixtures on the growth of Camplobacter jejuni
Vlijanie komponentov semesejj dlja solenija na vizractanie Camplobacter jejuni
Autorzy:: Dabrowski, J.
Data publikacji:: 1987
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: mieszanki peklujace
peklowanie
wplywy
Campylobacter jejuni
agar
wyniki badan
witamina C
dzialanie bakteriobojcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ składników mieszanek peklujących na wzrost Camplobacter jejuni
The effect of the components of pickling mixtures on the growth of Camplobacter jejuni
Vlijanie komponentov semesejj dlja solenija na vizractanie Camplobacter jejuni
Autorzy:: Dabrowski J.
Tematy:: mieszanki peklujace
peklowanie
wplywy
Campylobacter jejuni
agar
wyniki badan
witamina C
dzialanie bakteriobojcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ obniżenia zawartości azotynu sodu w mieszance peklującej na jakość przetworów mięsnych
Influence of decreasing sodium nitrite level in curing mixture on quality of cooked meat products
Autorzy:: Szacilo J.
Kazanowska J.
Tematy:: mieszanki peklujace
azotyn sodu
obnizanie zawartosci
przetwory miesne
kielbasy wieprzowo-wolowe
kielbasy sredniorozdrobnione
jakosc
zmiany barwy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO