Temat: ocena miesa - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "ocena miesa" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 49

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wykrywalnosc miesa wadliwego w zaleznosci od kryteriow jego selekcji
Autorzy:: Przybylski W.
Kocwin-Podsiadla M.
Rozenek-Przybylska A.
Tematy:: wady miesa
ocena jakosci
mieso wieprzowe
jakosc
mieso
metody oceny
wykrywanie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Produkcja miesa wieprzowego z loch pierwiastek
Autorzy:: Wajda S.
Tematy:: loszki
sklad chemiczny
ocena jakosci
udzial procentowy
zapach
mieso wieprzowe
lochy pierwiastki
elementy tuszy
wlasciwosci fizykochemiczne
tusze wieprzowe
barwa
produkcja miesa
kruchosc miesa
mieso kulinarne
miesnosc
ocena sensoryczna
badania jakosciowe
soczystosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wykorzystanie pomiaru przewodnictwa elektrycznego do wykrywania wad miesa wieprzowego
Autorzy:: Blicharski T.
Ostrowski A.
Komender P.
Tematy:: przewodnictwo elektryczne
wady miesa
miesnosc
ocena jakosci
zywnosc
mieso wieprzowe
tusze wieprzowe
pomiary; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zastodosowanie elektrostymulacji w przetworstwie miesa swin
Autorzy:: Lesiow T.
Tematy:: elektrostymulacja
ocena jakosci
miesnie
zapach
mieso wieprzowe
przemysl miesny
jakosc
chlodzenie
smakowitosc
mieso
technologia zywnosci
kruchosc miesa
dojrzewanie miesa
cechy organoleptyczne
analiza sensoryczna
przetworstwo miesa
poltusze wieprzowe
procesy technologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wystepowanie wad miesa w szynce i poledwicy swin wysokomiesnych
Autorzy:: Ostrowski A.
Blicharski T.
Tematy:: wady miesa
poledwica
miesnosc
ocena jakosci
trzoda chlewna
mieso wieprzowe
szynki
tusze wieprzowe
jakosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena jakości mięsa, słoniny i niektórych składników osocza krwi świń żywionych mączką z kryla
Meat quality, backfat characteristics and some blood plasma constituents in pigs fed rations with krill meal
Autorzy:: Grajewska S.
Kortz J.
Witkowska A.
Tematy:: trzoda chlewna
tucz
zywienie zwierzat
pasze
maczka z kryla
badania krwi
mieso wieprzowe
slonina
jakosc
wlasciwosci fizykochemiczne
barwa miesa
odczyn miesa
ocena sensoryczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zastosowanie technik wizyjnych w przemyśle mięsnym
Autorzy:: Borzyszkowski M.
Tematy:: przemysl miesny
technologia miesa
bezpieczenstwo zywnosci
systemy wizyjne
zastosowanie
komputerowa analiza obrazu
mieso wolowe
barwa miesa
marmurkowatosc
ocena jakosci
mieso wieprzowe
oprogramowanie branzowe
klasyfikacja poubojowa
technologia BeefCam
tusze wolowe
tusze wieprzowe
kruchosc miesa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wyniki oceny jakościowej mięsa wieprzowego o zróżnicowanej kruchości
Results of pork meat quality assessment in relation to its tenderness
Autorzy:: Bocian M.
Jankowiak H.
Kapelanski W.
Reszka P.
Szafranska M.
Tematy:: mieso wieprzowe
kruchosc miesa
jakosc
ocena jakosci
wartosc rzezna
barwa
parametry jakosciowe
pH
wartosc technologiczna
jedrnosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Czynniki ksztaltujace jakosc i efektywnosc produkcji miesa wieprzowego
Autorzy:: Lyczynski A.
Pospiech E.
Tematy:: przewodnosc elektryczna
zywiec rzezny
ocena jakosci
ocena poubojowa
mieso wieprzowe
produkcja zwierzeca
barwa
kruchosc miesa
miesnosc
trzoda chlewna
tucz
efektywnosc produkcji
pH
soczystosc; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ograniczenie wystepowania miesa wieprzowego z wada PSE
Tematy:: barwa
oszalamianie elektryczne
wady miesa
ocena jakosci
prad elektryczny
mieso PSE
mieso wieprzowe
wykrwawianie
tusze wieprzowe
pH; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 49

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies