- Tytuł:
- Hydrokoloidy jako dodatki funkcjonalne w technologii przetwarzania miesa
- Autorzy:
-
Pyrcz J.
Kowalski R. - Tematy:
-
dodatki do zywnosci
karageny
przetworstwo miesa
karageniany
zamienniki tluszczu
hydrokoloidy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO