Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "polyphenols content" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Dostawca treści
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-50 z 122
Tytuł:
Determination of total polyphenols content and antioxidant properties of cocoa powder
Określenie ogólnej zawartości polifenoli i właściwości antyoksydacyjnych proszku kakaowego
Autorzy:
Smiechowska M.
Klobukowski F.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Comparison of the antioxidant potential of some herbal teas produced from ecological and traditional crops
Autorzy:
Wira, Daria
Zielonka-Brzezicka, Joanna
Muzykiewicz-Szymańska, Anna
Klimowicz, Adam
Data publikacji:
2021-09-29
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
free radicals
organic cultivation
antiradical activity
polyphenols content
oxidative stress
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartość polifenoli, właściwości przeciwutleniające oraz zdolności redukujące naparów herbat białych liściastych
Polyphenols content, antioxidant capacity and reducing power of white tea infusions
Autorzy:
Plust, D.
Czerniejewska-Surma, B.
Doniszewski, Z.
Bienkiewicz, G.
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Cocoa powder as source of phenolic compounds, determining factors – a review®
Proszek kakaowy jako źródło związków fenolowych, czynniki determinujące – przegląd®
Autorzy:
Hurko-Romeyko, Izabela
Kowalska, Jolanta
Pochitskaya, Irina
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
cocoa beans
cocoa powder
chocolate
polyphenols content
ziarna kakaowe
proszek kakaowy
czekolada
zawartość polifenoli
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Antioxidant activity and total polyphenols content in seeds and sprouts of selected plants
Aktywność oksydacyjna i całkowita zawartość polifenoli w ziarnach i kiełkach wybranych roślin
Autorzy:
Bonarska, Karolina
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne
Szczegóły
Tytuł:
Determination of selected elements of the nutritional value and bioactive compounds content in organic sugar syrups
Oznaczenie wybranych elementów wartości odżywczej i zawartości związków biologicznie czynnych w ekologicznych syropach cukrowych
Autorzy:
Ponder, A.
Hallmann, E.
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
sugar syrup
organic syrup
sugars
polyphenols content
HPLC
syrop cukrowy
syrop ekologiczny
cukry
zawartość polifenoli
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ procesów technologicznych na aktywność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli w tkance jabłka
The influence of technological processes on antioxidant activity and polyphenols content of apple tissue
Autorzy:
Nowacka, M.
Witrowa-Rajchert, D.
Ruła, J.
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
zamrażanie
rozmrażanie
blanszowanie
suszenie
polifenole
aktywność przeciwutleniająca
freezing
unfreezing
blanching
drying
polyphenols
antioxidant activity
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ procesów technologicznych na aktywność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli w tkance jabłka
The influence of technological processes on antioxidant activity and polyphenols content of apple tissue
Autorzy:
Nowacka M.
Witrowa-Rajchert D.
Rula J.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Comparative study of antioxidant capacity and total polyphenols content of broccoli sprouts and florets
Porównanie aktywności antyoksydacyjnej i całkowitej zawartości polifenoli w kiełkach i różyczkach brokułów
Autorzy:
Tyszka-Czochara, Małgorzata
Paśko, Paweł
Zagrodzki, Paweł
Bartoń, Henryk
Zachwieja, Zofia
Prochownik, Ewelina
Galanty, Agnieszka
Data publikacji:
2018
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effect of modification of apple juice production technology on polyphenols content and sensory properties
Wpływ modyfikacji procesu technologicznego otrzymywania moszczu jabłkowego na zawartość polifenoli i właściwości sensoryczne
Autorzy:
Gasik, A.
Horubala, A.
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
polyphenols
apple juice
ascorbic acid
phenolic acids
depectinization catehins
leucoanthocyanidins
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effect of modification of apple juice production technology on polyphenols content and sensory properties
Wpływ modyfikacji procesu technologicznego otrzymywania moszczu jabłkowego na zawartość polifenoli i właściwości sensoryczne
Autorzy:
Gasik A.
Horubala A.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw procesu odwadniania osmotycznego na zawartosc polifenoli w suszach gruszkowych [Pyrus communis i Pyrus pyrifolia]
Effect of osmotic dehydration on polyphenols content in dried pears [Pyrus communis i Pyrus pyrifolia]
Autorzy:
Kopera, M
Mitek, M.
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
susze owocowe
owoce
gruszki
Pyrus communis
Pyrus pyrifolia
odwadnianie osmotyczne
procesy produkcyjne
polifenole
zawartosc polifenoli
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Effects of the powdered fruit of Rhus coriaria L. addition on quality attributes based on total polyphenols content of smoothie during storage
Autorzy:
Osmólska, Emilia
Starek-Wójcicka, Agnieszka
Żukiewicz-Sobczak, Wioletta
Lachowicz-Wiśniewska, Sabina
Sobczak, Paweł
Data publikacji:
2024
Słowa kluczowe:
natural additives
sumac
Rhus coriaria L.
antimicrobial
storage durability
smoothie quality
Pokaż więcej
Dostawca treści:
BazTech
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zmiany zdolności przeciwrodnikowej, zawartości polifenoli i barwy w czasie przechowywania suszu jabłkowego uzyskanego przy wykorzystaniu promieniowania podczerwonego
Changes of radical scavenging activity, polyphenols content and colour during storage of infrared-convective dried apples
Autorzy:
Nowacka M.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:
susze owocowe
susz z jablek
suszenie
promieniowanie podczerwone
suszenie konwekcyjne
barwa
polifenole
zawartosc polifenoli
aktywnosc przeciwrodnikowa
przechowywanie
dried fruit
dried apple
drying
infrared radiation
convective drying
colour
polyphenol
polyphenol content
antiradical activity
storage
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena zawartości polifenoli oraz aktywność przeciwutleniająca trawy jęczmiennej (Hordeum vulgare L.) ze zbóż jarych i ozimych
Evaluation of polyphenols content and antioxidant activity of barley grass (Hordeum vulgare L.) from spring and winter cereals
Autorzy:
Telichowska, Aleksandra
Byczkiewicz, Szymon
Kobus-Cisowska, Joanna
Saworska, Alicja
Szulc, Piotr
Kusek, Weronika
Data publikacji:
2019-12-30
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
młody jęczmień
polifenole
antyoksydanty
ABTS
DPPH
young barley
polyphenols
antioxidants
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Betonica officinalis L. in the Czech Republic. II. Seed production and quality and variability of total polyphenols content
Betonica officinalis L. w Czechach. II.Produkcja materiału siewnego oraz badanie jakości i zmienności zawartości polifenoli
Autorzy:
Dusek, K.
Duskova, E.
Smekalova, K.
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Betonica officinalis L. in the Czech Republic. II. Seed production and quality and variability of total polyphenols content
Betonica officinalis L. w Czechach. II.Produkcja materiału siewnego oraz badanie jakości i zmienności zawartości polifenoli
Autorzy:
Dusek K.
Duskova E.
Smekalova K.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena wpływu obróbki hydrotermicznej i czasu fermentacji na zawartość polifenoli i właściwości antyoksydacyjne produktów tempeh
An assessment of the impact of hydrothermal treatment and fermentation on polyphenols content and antioxidant properties of tempeh products
Autorzy:
Kuligowski, M.
Gorzan, A.
Jasinska-Kuligowska, I.
Nowak, J.
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Ocena wpływu obróbki hydrotermicznej i czasu fermentacji na zawartość polifenoli i właściwości antyoksydacyjne produktów tempeh
An assessment of the impact of hydrothermal treatment and fermentation on polyphenols content and antioxidant properties of tempeh products
Autorzy:
Kuligowski M.
Gorzan A.
Jasinska-Kuligowska I.
Nowak J.
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ temperatury czynnika suszącego na kinetykę suszenia, zawartość polifenoli i aktywność przeciwutleniającą suszonej fontannowo papryki czerwonej
The impact of temperature drying medium of the kinetics drying, polyphenols content and antioxidant activity of red peppers dried with the fountain method
Autorzy:
Surma, M.
Peroń, S.
Jałoszyński, K.
Pasławska, M.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie fontannowe
papryka czerwona
polifenole
aktywność przeciwutleniająca
fountain drying
red pepper
polyphenols
antioxidant activity
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Właściwości antyoksydacyjne kiełków różnych odmian gryki i ich uzyteczność w chemioprewencji.
Antioxidant properties of sprouts of different types of buckwheat and their usefulness in chemoprevention
Autorzy:
Pociask, Martyna
Słowa kluczowe:
buckwheat sprouts, chemoprevention, antioxidant potential, content of polyphenols
kiełki gryki, chemioprewencja, potencjał antyoksydacyjny, zawartość polifenoli
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne
Szczegóły
Tytuł:
THE CONTENT OF SELENIUM, POLYPHENOLS AND ANTIOXIDATIVE ACTIVITY IN SELECTED MEDICAL PLANTS FROM POLAND AND WESTERN UKRAINE
Autorzy:
Sotek, Zofia
Białecka, Bożenna
Pilarczyk, Bogumiła
Kruzhel, Barna
Drozd, Radosław
Tomza-Marciniak, Agnieszka
Pilarczyk, Renata
Lysak, Halyna
Bąkowska, Małgorzata
Vovk, Stakh
Data publikacji:
2018-10-31
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne
Tematy:
selenium
FRAP
polyphenols
herbs
ABTS•+
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-50 z 122

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies