Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "skład chemiczny mleka koziego" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-32 z 32
    Tytuł:
    Skład chemiczny i jakość higieniczna mleka koziego z regionu lubelskiego
    Chemical composition and hygienic quality of goat milk derived from the Lubelskie region
    Autorzy:
    Litwinczuk A.
    Barlowska J.
    Kedzierska-Matysek M.
    Krol J.
    Nowakowska J.
    Tematy:
    rejon lubelski
    gospodarstwa indywidualne
    chow zwierzat
    kozy
    mleko kozie
    wydajnosc mleka
    sklad chemiczny
    zawartosc bialka
    zawartosc tluszczu
    zawartosc laktozy
    zawartosc suchej masy
    jakosc higieniczna
    liczba komorek somatycznych
    zanieczyszczenia bakteryjne
    Escherichia coli
    miano coli
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Fizykochemiczne i sensoryczne cechy sera twarogowego kwasowego wyprodukowanego z mleka koziego oraz mieszaniny mleka koziego i krowiego
    Physicochemical and sensory features of acid curd cheese [tvarog] produced from goat's milk and mixture of cow's and goat's milk
    Autorzy:
    Dmytrow, I
    Mituniewicz-Malek, A.
    Dmytrow, K.
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    sery twarogowe kwasowe
    sery kozie
    mleko kozie
    wlasciwosci fizykochemiczne
    twardosc
    cechy sensoryczne
    sklad chemiczny
    zawartosc wody
    zawartosc tluszczu
    mieszanina mleka koziego i krowiego
    kwasowosc czynna
    kwasowosc potencjalna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Fizykochemiczne i sensoryczne cechy sera twarogowego kwasowego wyprodukowanego z mleka koziego oraz mieszaniny mleka koziego i krowiego
    Physicochemical and sensory features of acid curd cheese [tvarog] produced from goat's milk and mixture of cow's and goat's milk
    Autorzy:
    Dmytrow I
    Mituniewicz-Malek A.
    Dmytrow K.
    Tematy:
    sery twarogowe kwasowe
    sery kozie
    mleko kozie
    wlasciwosci fizykochemiczne
    twardosc
    cechy sensoryczne
    sklad chemiczny
    zawartosc wody
    zawartosc tluszczu
    mieszanina mleka koziego i krowiego
    kwasowosc czynna
    kwasowosc potencjalna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ sezonu na skład chemiczny i profil kwasów tłuszczowych mleka krowiego i koziego produkowanego w gospodarstwach ekologicznych
    Impact of season on chemical composition and fatty acid profile of cow’s and goat’s milk produced in organic farms
    Autorzy:
    Barlowska, J.
    Litwinczuk, Z.
    Domaradzki, P.
    Pastuszka, R.
    Wojcik-Saganek, A.
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    mleko krowie
    mleko kozie
    kwasy tluszczowe
    sklad chemiczny
    zywnosc ekologiczna
    gospodarstwa ekologiczne
    chow ekologiczny
    krowy
    kozy
    mleko
    sezon zywienia
    pobieranie probek
    badania laboratoryjne
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ sezonu na skład chemiczny i profil kwasów tłuszczowych mleka krowiego i koziego produkowanego w gospodarstwach ekologicznych
    Impact of season on chemical composition and fatty acid profile of cow’s and goat’s milk produced in organic farms
    Autorzy:
    Barlowska J.
    Litwinczuk Z.
    Domaradzki P.
    Pastuszka R.
    Wojcik-Saganek A.
    Tematy:
    mleko krowie
    mleko kozie
    kwasy tluszczowe
    sklad chemiczny
    zywnosc ekologiczna
    gospodarstwa ekologiczne
    chow ekologiczny
    krowy
    kozy
    mleko
    sezon zywienia
    pobieranie probek
    badania laboratoryjne
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Walory prozdrowotne serów z mleka owczego i koziego wytworzonych w gospodarstwach Warmii i Mazur
    Health-promoting value of sheep and goat cheeses produced on farms in Warmia-Masuria
    Autorzy:
    Milewski S.
    Zabek K.
    Antoszkiewicz Z.
    Tanski Z.
    Blazejak J.
    Tematy:
    Warmia
    Mazury
    produkty zwierzece
    przetwory mleczne
    sery owcze
    sery kozie
    walory prozdrowotne
    jakosc
    wartosc odzywcza
    sklad chemiczny
    zawartosc tluszczu
    zawartosc witamin
    zawartosc cholesterolu
    sklad kwasow tluszczowych
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Comparison of the physico-chemical and processing properties of ewe's and cow's milk
    Porownanie wlasciwosci fizyko-chemicznych i przydatnosci przetworczej mleka owczego i koziego
    Autorzy:
    Kolczak T
    Kisza J.
    Wszolek M.
    Krawontka J.
    Tematy:
    mleko
    mleko owcze
    mleko krowie
    surowce zwierzece
    czystosc mikrobiologiczna
    przydatnosc technologiczna
    sklad chemiczny
    wlasciwosci fizyczne
    milk
    ewe milk
    cow milk
    animal raw material
    microbiological purity
    technological suitability
    chemical composition
    physical property
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw cyklu rujowego na poziom progesteronu i 17 beta estradiolu oraz cechy jakosciowe mleka koziego
    Autorzy:
    Wojtowski J.
    Dankow R.
    Nowak K.W.
    Matylla P.
    Gorecki M.T.
    Tematy:
    zawartosc tluszczu
    progesteron
    przewodnictwo elektryczne
    fizjologia zwierzat
    ogolna liczba drobnoustrojow
    sklad chemiczny
    synchronizacja rui
    kwasowosc
    jakosc
    17-beta-estradiol
    jakosc higieniczna
    liczba komorek somatycznych
    ruja
    zawartosc laktozy
    zawartosc bialka
    mleko kozie
    poziom hormonow
    kozy
    zawartosc naturalnych substancji hamujacych
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-32 z 32

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies